江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營運模式，確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。

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     新會陳皮是什么？
     新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
     新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質(zhì)量的道地性，成為新會陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
     根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類：
    
     {dy}類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學(xué)成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環(huán)肽、4個甾醇，3個有機酸?！迸莶韪侍穑诟谢馗?，具有較高的食用、保健和收藏價值。
    
     第二類：廣陳皮
    
     揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。
    
     第三類：陳皮
    
     成分更少，價值更低。
    
     陳皮怎樣陳化？
     陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
    
     存放環(huán)境
    
     新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過40℃。
    
     不宜放冰箱
    
     冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】；9~20年的陳皮香氣轉(zhuǎn)化如樟腦香、薄荷香、香等，陳香醇厚。工藝陳皮揮發(fā)油種類少,香氣微弱、單一。帶刺鼻香氣,有糖酸味、臭味等異味。嘗其味，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】份短的陳皮油光稍多，年份長的陳皮油光略少。外地陳皮：此特征不明顯。四吃『味道』新會陳皮：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味甘、香，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】以便備用，但新會陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮，作為普通大眾，實在不知怎么挑選呀！簡單來說，新會陳皮，按不同采收時間可分為柑青皮、微紅皮、，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】瓶這種密封性較高的環(huán)境下，水分不易散去，更容易造成燒皮和發(fā)霉的現(xiàn)象。相比來說，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、鐵罐。

御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】。除了固定的時間節(jié)點進行翻曬以外，每當天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查，陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象，都需要進行翻曬一下。2、三到五年的陳皮：性狀，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】陳皮，茶色呈褐棕色，醇香濕潤；五、食用十年以上的新會陳皮，陳皮上了年份，味道和效果更明顯，醇香溫潤，渾然天成，是沖泡、煲湯、烹調(diào)的優(yōu)質(zhì)之選。，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】越軟，而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。外地陳皮：皮硬，容易折斷、碎裂。『表皮』新會陳皮：用指甲刮一刮表皮，刮過的地方有油光，年，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】工藝陳皮皮硬質(zhì)量較重，容易折斷、碎裂。刮表皮油光特征不明顯。干倉陳皮沖泡陳皮，3~8年陳皮果香陳香參半，香氣清爽撲鼻，撕開可聞到濃郁柑橘香氣。

御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】霉變，對人體健康不利。干倉陳皮外表皮呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色至棕褐色。內(nèi)風化自然剝落，淺黃色至黃色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚，有光澤，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】質(zhì)，也會比其他地區(qū)的較豐富。新會陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似，但揮發(fā)油所含的成分及品味差異很大，因此和調(diào)味效果相差較大，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】、醇、陳。外地陳皮：不隨年份增長而改變，大部分的味道都是單一的，或苦，或酸，或澀不等。新會陳皮，屬于蕓香科柑橘屬植物，指的是將在新會陳皮地理，御廣陳十年新會老陳皮多少錢一斤%【呼和浩特新聞網(wǎng)】苦。方法四：試手感一般來說，新會陳皮質(zhì)輕且易于折斷，用手觸感新會陳皮，年份越短皮身越軟，年份越長，手感越硬、質(zhì)輕。其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆，。