現(xiàn)如今隨著社會(huì)的日益發(fā)展和飲食文化的影響，月餅被分為了倆大類。今天咱們著重講一下傳統(tǒng)月餅。

傳統(tǒng)月餅就是，中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來(lái)分主要有四大派別：廣州月（廣式：蓮蓉 蛋黃五仁 糖漿皮 ）廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進(jìn)而得出月餅四派的另一種說(shuō)法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡(jiǎn)單的以地域來(lái)歸并，進(jìn)而分出東西南北的分類法是不科學(xué)的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說(shuō)得過(guò)去，但潮式月餅無(wú)論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。

對(duì)于月餅相信大家都不陌生，它是咱們國(guó)人的熟知的一種小吃，八月十五吃月餅已經(jīng)成為了一種習(xí)慣，小小的月餅有大大的意義，它代表人們對(duì)團(tuán)圓美好的向往。下面咱們就一起了解一下古代的月餅的一些故事吧。

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，月餅 便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國(guó)月餅的“始祖”。

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