優(yōu)質(zhì)花生醬生產(chǎn)廠(chǎng)家
花生醬:花生油提取前的產(chǎn)物?;ㄉu的色澤為黃褐色,質(zhì)地細(xì)膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不霉,不生蟲(chóng)。般用作拌面、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以?xún)?yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬般為淺米黃色,品質(zhì)細(xì)膩,香氣濃郁,無(wú)雜質(zhì)。般群均可食用,脾弱便溏者、高血脂癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的佐餐食品,在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。
中文名; 花生醬
外文名:peanut butter
要原料:優(yōu)質(zhì)花生米
是否含防腐劑: 否
要營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),礦物質(zhì)
要食用功效:扶正補(bǔ)虛,潤(rùn)肺化痰
適宜群:般群,脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
儲(chǔ)藏方法:用清潔容器盛裝,存于涼、干燥、清潔處
分類(lèi)
根據(jù)口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的佐餐食品,在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。般分為幼滑及粗粒兩種,粗粒裝是在制作好的花生醬中再加入花生顆粒,以增加其口感,另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味,但不常見(jiàn)。
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