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鹵菜切豬皮機(jī)硬度為52度，經(jīng)久耐用。熟食店肉皮切絲機(jī)節(jié)省空間。不銹鋼切豬皮機(jī)刀組設(shè)計(jì)為懸臂式，如果向上馬上糾正。如使用380V機(jī)器時(shí)，必須在接線前將刀組取出，待按旋轉(zhuǎn)向指示接好線后，熟食店肉皮切絲機(jī)再把刀組按原位裝回，鹵菜切豬皮機(jī)以防損壞切肉刀片及刀梳。刀片是采用特種鋼質(zhì)。不銹鋼切豬皮機(jī)刀組間距可定做，如果要加工不同厚薄肉片。
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