特色藏餐品嘗/特產(chǎn)藏紅花的效果/西藏藏家宴餐飲有限公司
藏家宴總店坐落在拉薩團(tuán)結(jié)新村東區(qū)75號,是家富有族特色的純藏餐館,成立于2004年,總店是棟單家獨的藏式房,裝飾古樸,中綠樹紅花,幽靜溫馨,各種包間及露天位。開業(yè)初期是家小型藏餐館,營藏式火鍋和其它藏式菜肴,經(jīng)過幾年的展,集挖掘多種間藏式菜譜,在此基礎(chǔ),結(jié)合代烹飪技術(shù),不斷創(chuàng)新,已有菜品百余種,可
滿足不同層次的消費者需求。
藏餐同時受中餐,尼泊爾、印度餐等影響。不同地區(qū)也有不同的食物,比如青海的藏餐除了有藏族特色外也受中餐的西北菜影響。較靠近尼泊爾,印度的南部藏區(qū),藏餐中也有用咖喱烹飪的食物,比如拉薩的咖喱飯等。
藏餐的要原料有糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、茶葉和不同品種的奶制品。
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