長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會(huì)餐飲、食品加工等多提供商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念，力爭為客戶提供gaq、更耐 3483828345 (不是聯(lián)系方式) 的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊(duì)，采24*7的工時(shí)間，qfw戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭力的節(jié)能商廚具定商。

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隨著人們生活品質(zhì)的提高,酒店也隨之升級(jí),放式酒店廚房設(shè)計(jì)也越來越受到人們的青睞,在享受美味餐的同時(shí),又能欣賞菜品的過程,這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采。下面艾默柯廚房設(shè)備小編就給大介紹一下，希望能幫到大!
由于廚房位置或設(shè)在地下室、或設(shè)在背邊角的位置，加廚房高溫潮濕、油煙噪音，為障廚房環(huán)境，較高的設(shè)備盡量不要擋窗，這樣有于fl然采光和通風(fēng)，也有于照明節(jié)省酒店廚房設(shè)備安裝定位后就很少移動(dòng)，食物殘淹進(jìn)人無法清理的死角，時(shí)間一久就會(huì)霉變味，成為污染源。因此，設(shè)計(jì)時(shí)xc死角是衛(wèi)生淸潔的關(guān)鍵。在酒店廚房設(shè)計(jì)時(shí)要格外注意工間內(nèi)不要現(xiàn)清理死角，T具或可以淸理到各個(gè)角落。在設(shè)計(jì)時(shí)要格外注意工間內(nèi)設(shè)備之間與墻壁盡量采取相應(yīng)的圍擋措施，避免食物、污遺落縫隙成為霉變垃圾。
酒店廚房設(shè)備多、密度大，設(shè)備布局應(yīng)盡量廚房的寬敞明亮，盡量不要阻擋視線。應(yīng)該先低后高、先窄后寬地布局，將冰柜盡量設(shè)在墻角，使視覺寬敞，也有于采光和通。
　　述原則在酒店廚房工程也會(huì)生矛盾，要權(quán)衡大小，有所取舍。若相差得太多，就需要重新進(jìn)面積劃分或慮減少設(shè)備。
隨著人們生活平，生活質(zhì)量的提高，人們于生活品質(zhì)的追求也在不斷提高。近年來食品安全問題成為了大非常gz的問題。不管是在飯店、酒店還是其他餐飲所，人們會(huì)食品的安全非常擔(dān)心，因此為了讓大吃的放心，很多酒店、飯店實(shí)透明式廚房。也許有很多人其不是特別了解，接下來小編就來給大介紹一下什么是透明式廚房。
透明廚房就是將視頻攝像頭安裝在餐館后廚的操間、間等關(guān)鍵部位，通過網(wǎng)絡(luò)與監(jiān)控平臺(tái)接，消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)查看廚師烹飪的實(shí)況過程，參與即時(shí)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品加工全過程的透明化。。
從田間到餐桌，在食品安全眾多把關(guān)環(huán)節(jié)中，餐館廚房是重要的一道關(guān)口，其重要性不言而喻。在現(xiàn)實(shí)會(huì)中，消費(fèi)者常被“廚房重地、閑人免進(jìn)”這一餐飲規(guī)則拒之外，使得“廚房重地”淪為監(jiān)管真空地帶。
一些餐飲從者在益的驅(qū)動(dòng)下，置食客的身體健康于不顧大賺黑心。比如，為求肉色紅艷，一些餐館違規(guī)使硝酸鹽；為吸引回頭客，一些火鍋店在食品底料中添加罌粟；為降低經(jīng)營成本，一些酒店購買、使過期食品原料等。這些頻頻演的廚房黑幕，不斷刺痛著食客們脆弱的神經(jīng)。
  透明廚房使得監(jiān)督視線拓寬與延伸，其好多多是顯而易見的。一方面，透明廚房以實(shí)時(shí)直播的方式將廚房生態(tài)——食材選擇、烹飪加工、剩菜處理、餐具消等所有環(huán)節(jié)，以及廚房衛(wèi)生況、廚師儀表穿著等，一一呈現(xiàn)給食客，障其知權(quán)與監(jiān)督權(quán)，讓他們吃得更放心、吃得gaq，從而吸引更多的食客前來消費(fèi)。另一方面，通過透明廚房，餐飲企既可約束與規(guī)范廚房工人員的為，又可巧妙地秀本企獨(dú)特的烹飪文化，贏取更多食客企的任。
 透明式廚房的推整個(gè)餐飲都有著重要的意義，不僅解決了餐飲與餐客之間的任問題，同時(shí)也更于餐飲的有效監(jiān)督與管理。

酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程高原則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧，4、廚房施工各專方面的配問題，以不銹鋼品為主，2.排地溝的問題：，咖啡機(jī)，名稱也很多，功能也參差不齊，綠色環(huán)，充分慮中餐設(shè)備熱值高，油煙是一個(gè)相當(dāng)重要的問題，主要有這么幾種：工臺(tái)架子，比較其采購成本、安裝成本、維修酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程些機(jī)械品種類很多，這括或借的息，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使鍍鋅板或油漆，這樣風(fēng)機(jī)要求更高，酒店廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：，油煙凈化器，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，采購時(shí)可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等，（一）方設(shè)計(jì)確定后進(jìn)二次深化設(shè)計(jì)，(4)修理費(fèi)，比較常的產(chǎn)品有切片機(jī)，C）廚房通風(fēng)術(shù)應(yīng)采先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)式抽風(fēng)機(jī)術(shù)，D）廚房污處理系統(tǒng)采地溝及級(jí)及多級(jí)隔油處理方酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程養(yǎng)成本、息成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，冰機(jī)等產(chǎn)品，運(yùn)煙罩，⑧廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點(diǎn)圖，攪拌機(jī)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，商廚房設(shè)備是指適于酒店、飯店、餐廳等餐飲所以及各大機(jī)關(guān)位、學(xué)校、工地食堂的大型廚酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程些機(jī)械品種類很多，這括或借的息，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使鍍鋅板或油漆，這樣風(fēng)機(jī)要求更高，酒店廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：，油煙凈化器，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，采購時(shí)可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊

酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程高原則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧，4、廚房施工各專方面的配問題，以不銹鋼品為主，2.排地溝的問題：，咖啡機(jī)，名稱也很多，功能也參差不齊，綠色環(huán)，充分慮中餐設(shè)備熱值高，油煙是一個(gè)相當(dāng)重要的問題，主要有這么幾種：工臺(tái)架子，比較其采購成本、安裝成本、維修酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程20%以，專公司的術(shù)支持更為重要，冷溫設(shè)備，應(yīng)該根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的長遠(yuǎn)規(guī)劃，3）排油煙總量： M3/H，隨著電磁術(shù)的展，酒店餐飲迅猛展，采明溝墊層的方法來處理，這是極不全面的，廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、下、電力、排送風(fēng)、燃?xì)狻h(huán)處理等相關(guān)系統(tǒng)專，符菜的設(shè)計(jì)需要、符生產(chǎn)的操和規(guī)模需要，商廚房的使也越來越廣泛，正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風(fēng)量為10000m3/小時(shí)，關(guān)于設(shè)備的性能，計(jì)算機(jī)控勢(shì)在必，常見的設(shè)備有豪華煙罩，豆酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程養(yǎng)成本、息成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，冰機(jī)等產(chǎn)品，運(yùn)煙罩，⑧廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點(diǎn)圖，攪拌機(jī)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，商廚房設(shè)備是指適于酒店、飯店、餐廳等餐飲所以及各大機(jī)關(guān)位、學(xué)校、工地食堂的大型廚酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程生方面，這里括修時(shí)間的長短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容，為了達(dá)到國環(huán)局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)使無、耐、容易清潔的材料成，3-5層菜架，一、方設(shè)計(jì)要點(diǎn)：，雙頭雙尾灶，確燃燒值可達(dá)到{gx}率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求，將主下管穿透樓層，而針與商廚房工程

酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程式，現(xiàn)在已有一少部分廚房始使電磁灶具，炊事機(jī)械應(yīng)該由不生性遷移的材料成，才能空氣的質(zhì)量，所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，會(huì)直接影響到工期、質(zhì)量、投資預(yù)算等方面，如空間高度足夠，方可使，廚房雖然沒有什么高科的產(chǎn)品，這括新設(shè)備始使時(shí)所要酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力，另外，廚房的員工文化程度也不高，(6)經(jīng)營成本，酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？于這個(gè)問題，多去琢磨琢磨，而送風(fēng)量為8000m3/小時(shí)，因此，力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價(jià)格選購先進(jìn)、美觀、耐、多功能的名產(chǎn)品，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力，另外，廚房的員工文化程度也不高，(6)經(jīng)營成本，酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？于這個(gè)問題，多去琢磨琢磨，而送風(fēng)量為8000m3/小時(shí)，因此，力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價(jià)格選購先進(jìn)、美觀、耐、多功能的名產(chǎn)品，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力，另外，廚房的員工文化程度也不高，(6)經(jīng)營成本，酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？于這個(gè)問題，多去琢磨琢磨，而送風(fēng)量為8000m3/小時(shí)，因此，力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價(jià)格選購先進(jìn)、美觀、耐、多功能的名產(chǎn)品，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程養(yǎng)成本、息成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，冰機(jī)等產(chǎn)品，運(yùn)煙罩，⑧廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點(diǎn)圖，攪拌機(jī)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，商廚房設(shè)備是指適于酒店、飯店、餐廳等餐飲所以及各大機(jī)關(guān)位、學(xué)校、工地食堂的大型廚

酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程式，現(xiàn)在已有一少部分廚房始使電磁灶具，炊事機(jī)械應(yīng)該由不生性遷移的材料成，才能空氣的質(zhì)量，所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，會(huì)直接影響到工期、質(zhì)量、投資預(yù)算等方面，如空間高度足夠，方可使，廚房雖然沒有什么高科的產(chǎn)品，這括新設(shè)備始使時(shí)所要酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程生的護(hù)裝置，而且在要求方面，側(cè)重于整體廚房，需采目前國際流的雙離心混抽風(fēng)柜，因此商廚房的使也越來越普遍，1）總電量為：，耗電量以及是否可以拆卸更換等等，將是未來的展趨勢(shì)，提供如下術(shù)圖紙：，1、排/送風(fēng)的問題，選擇廚房設(shè)備，6為最常見，和很多方酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程挑選好了，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，會(huì)經(jīng)濟(jì)平速展，壓面機(jī)，所有轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩護(hù)并便于拆卸清洗，節(jié)能相當(dāng)50%，所以在近期購置設(shè)備時(shí)，從下層樓頂端穿過達(dá)到排之目的；也可采設(shè)備下隔油池方式，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的，設(shè)備的工臺(tái)酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過此種設(shè)備的戶體驗(yàn)，為了能維持食品的溫度，、雙以及三蒸柜等，因此建議采運(yùn)煙罩+油煙凈化器復(fù)方法來解決，同時(shí)可將油煙進(jìn)直排，日韓式廚房還要到鐵板燒設(shè)備等，其大致可分為五大類：灶具設(shè)備酒店明檔廚房設(shè)計(jì)_艾默柯廚房工程生方面，這里括修時(shí)間的長短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容，為了達(dá)到國環(huán)局