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白藜蘆醇是多酚類化合物,主要來源于葡萄(紅葡萄酒)、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的tr多酚類物質(zhì),又稱為芪三酚,是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑,也是對(duì)降低血小板聚集,預(yù)防和zl動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。美國農(nóng)業(yè)部的研究結(jié)果表明,花生紅衣與仁中也含有相當(dāng)多的白藜蘆醇。白藜蘆醇的實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)具有對(duì)心血管疾病和癌癥的有益作用。白藜蘆醇對(duì)js依賴性腫瘤有明顯的預(yù)防作用。還可對(duì)骨質(zhì)疏松、cc及老年癡呆癥有預(yù)防作用,具有抗病毒及免疫調(diào)節(jié)作用。對(duì)人體內(nèi)部一種單體抗衰老酶起作用,進(jìn)而發(fā)揮預(yù)防各種年齡相關(guān)疾病、延長預(yù)期壽命的潛在作用。