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醬腌菜防油水分離
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醬腌菜防油水分離

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周先生(經(jīng)理)
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杭州金菌克生物制品有限公司
0571-82859550
杭州生物新街海塘路717號(hào)
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杭州金菌克生物制品有限公司

    杭州金菌克生物制品有限公司 
 
       金菌克公司位于浙江省杭州市,地處“滬杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通樞紐中心位置,距杭州蕭山機(jī)場(chǎng)8km,杭州火車(chē)南站6KM,交通十分便利,是一家專(zhuān)注于食品添加劑技術(shù)研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。
       金菌克公司堅(jiān)持“以技術(shù)推動(dòng)業(yè)務(wù)、以誠(chéng)信打造未來(lái)”的發(fā)展戰(zhàn)略,以?xún)?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力、資本運(yùn)營(yíng)為杠桿,持續(xù)健康發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì),金菌克以研發(fā)為后盾,以協(xié)作的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)為支撐,加快了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的速度,形成了食品添加劑系列體系(食品防腐劑、食品護(hù)色劑、食品改良劑、飲料穩(wěn)定劑)。
      金菌克公司先后榮獲“杭州高新技術(shù)企業(yè)”,“浙江省科技型中小企業(yè)”,“杭州市雛鷹計(jì)劃企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。公司目前為浙江省食品添加劑及配料協(xié)會(huì)事理單位 ,并承接浙江大學(xué)研究生研究開(kāi)發(fā)基地, 同時(shí)組建“金菌克博士領(lǐng)導(dǎo)的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì) ”參與公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。 
       金菌克公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司已形成食品防腐技術(shù),食品護(hù)色技術(shù)、食品保軟技術(shù),食品增脆技術(shù),食品增筋技術(shù),飲料穩(wěn)定技術(shù),冰淇淋穩(wěn)定技術(shù),甜味技術(shù),調(diào)味配料技術(shù),無(wú)鋁膨松技術(shù)等數(shù)十個(gè)技術(shù)系列
       金菌克公司堅(jiān)持走“產(chǎn)”、“學(xué)”、“研”結(jié)合的發(fā)展道路,與浙江大學(xué)、浙江樹(shù)人大學(xué)等科研院校進(jìn)行項(xiàng)目合作開(kāi)發(fā)與技術(shù)交流。先后組建“浙江大學(xué)研究生教育實(shí)踐基地”、“浙江樹(shù)人大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地”,強(qiáng)力推動(dòng)了公司技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展。

     金菌克公司秉承“誠(chéng)實(shí)守信,開(kāi)拓進(jìn)取,互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨,堅(jiān)持“以科技為先導(dǎo)”的戰(zhàn)略方針,不斷提升以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新能力。

金菌克紅油醬腌菜防油水分離、芥菜絲、五仁醬丁、蘿卜干乳化技術(shù)


     一、特點(diǎn):


醬腌菜防油水分離主要利用復(fù)合乳化劑,對(duì)油水混合物進(jìn)行水油或油水處理,讓醬腌菜制品中的油水混合物互溶,使其油中有水,水中有油,達(dá)到均一穩(wěn)定的乳濁液。從而減少醬腌菜中因油水分離造成的辣椒紅、姜黃等色素物質(zhì)和細(xì)小香辛香料顆粒在產(chǎn)品中的不均勻分布現(xiàn)象,造成油水分離。我公司根據(jù)不同醬腌菜產(chǎn)品油水比例,專(zhuān)業(yè)推出各種醬菜含油制品專(zhuān)用防油水分離劑

二、醬腌菜防油水分離添加方式:

工序添加方式:    原料腌制(挑選)分切 脫鹽(軟化、螯合、菌劑200PPM處理)-瀝干- 拌料(醬腌菜增脆劑1.5—2.0‰、醬腌菜防油水分離劑0.6—1.2‰醬腌菜 護(hù)色劑0.8‰、醬腌菜防腐劑0.8—1.2‰)—包裝巴氏-檢測(cè)-出廠

三、貯存條件

干燥、避光條件下貯存醬腌菜防油水分離劑

 

 四、規(guī)格: 25KG*1紙箱裝

鄭重聲明:產(chǎn)品 【醬腌菜防油水分離】由 杭州金菌克生物制品有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.nciecn.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線(xiàn)投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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