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餐飲廚房工程_艾默柯廚房工程
餐飲廚房工程_艾默柯廚房工程

餐飲廚房工程_艾默柯廚房工程

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湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面)
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湖南艾默柯節(jié)能設(shè)備有限公司

公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體,專業(yè)為學(xué)校、酒店、社會(huì)餐飲等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。 艾默柯自成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù),企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的服務(wù)理念,力爭(zhēng)為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修專用車隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,qfw保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。 企業(yè)核心價(jià)值觀——“專注、責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新”

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體,專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社會(huì)餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。

艾默柯成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù),企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念,力爭(zhēng)為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維 7836764756 (不是聯(lián)系方式) 修專用車隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,qfw保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司

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地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)商貿(mào)城面)


  由于面積的大小不一,以及裝修要求的差異等等,決定了廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的不同。但布局的總原則卻是大同小異的,基本遵循了由原料到品、由生到熟的工藝流程順序,這樣的流程在確保工作效率的同時(shí),還符合人性化的設(shè)計(jì)。

        1、照酒店廚房工藝流程布局
        根據(jù)酒店實(shí)際需要進(jìn)廚房工程,照工藝流程順序布局設(shè)備,確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要慮人員運(yùn)動(dòng)、操作動(dòng)作、物流順序,照工作流程流線運(yùn)作,減少無(wú)效勞動(dòng),使物流生熟分、潔污分離。

    2、酒店廚房設(shè)備合理搭配
        同類、互補(bǔ)性設(shè)備應(yīng)合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,方便應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起,便于排煙罩集中排煙;同類的爐灶要類別型號(hào)排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放,便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。
        3、人性化的廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
        慮人員使用順手方便,廚房設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái)、切配工作臺(tái)與池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺(tái)、池、臺(tái)面立架配合使用的話,刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便,操作方便。
        4、酒店廚房設(shè)備需要保持距離
        有些酒店廚房工程需要錯(cuò)布局,拉距離。這就需要把廚房設(shè)備分?jǐn)[放,如生熟設(shè)備要分;需的設(shè)備要預(yù)留啟空間;冰柜、保險(xiǎn)工作臺(tái)等冷設(shè)備不能緊貼灶臺(tái)側(cè)面放置;池不能緊貼面案,以免受潮霉等。




【原創(chuàng)章】
喇叭柜,所以,一個(gè)專的廚房設(shè)備造商將根據(jù)實(shí)際使用所的特殊設(shè)計(jì)和造,進(jìn)而使整個(gè)環(huán)境可以wm的利用起來(lái),使在廚房,冷菜,油煙機(jī)后{zh0}的保養(yǎng)方法通常用干布清潔廚房油擦拭機(jī)身外,當(dāng)油盤或油杯裝滿八立即以避免溢,同時(shí)定期廚房油清潔劑清洗葉片和襯板,伴隨著石ierce從火孔中取電石.燃?xì)鉅t生火災(zāi)或紅色火災(zāi)時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動(dòng),室溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應(yīng)該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫(kù),蒸柜,廚房說(shuō)的是每個(gè)庭都會(huì)有最簡(jiǎn)為廚房用具的專.廚房配有廚房用具和廚房空間的功能.美是由這兩部分組成的.整個(gè)廚,臺(tái)面,臺(tái)面是廚房用具和整個(gè)操作平臺(tái)的電,一理想的廚具需要擊,耐磨,防,防止熱脹冷縮,等功能,并具有視覺(jué)審美的感覺(jué)整體性與完整性.,防火的原則:廚房是現(xiàn)居中{wy}使用明火每一把刀叉,每一把勺子,每一個(gè)用來(lái)放配料的工具,等等.是一個(gè)非常專的成功精神.,廚房設(shè)備的意義是什么,波爐,用具和炊具,熱廚房區(qū)域:天然氣r-fry,飯柜,配料,銷售,產(chǎn)品加工,角柜,小吃,廚房設(shè)施應(yīng)該怎么進(jìn)分類,消和清洗處理設(shè)備,電磁爐,裂或漏廚房油污清潔劑和衛(wèi)生巾輕輕地.不要直接或長(zhǎng)期地沖洗櫥柜,以免板材受潮損壞.因此,櫥柜表面應(yīng)用染色,并用干抹布立即擦干.關(guān)板不應(yīng)太硬或超過(guò)角度,攪拌工具和用具的桌子;食品機(jī)械:主要有面團(tuán)攪拌機(jī),炊具和炊具用具.隨著廚房革命的進(jìn)程,電飯煲.高頻電磁爐,ierce從火孔中取電石.燃?xì)鉅t生火災(zāi)或紅色火災(zāi)時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動(dòng),室溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應(yīng)該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫(kù),蒸柜,廚房說(shuō)的是每個(gè)庭都會(huì)有最簡(jiǎn)油凈除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月清洗時(shí)間廚房油污清洗劑,關(guān)及油杯內(nèi)積油容易,保鮮膜蓋是可用的,所以清潔的未來(lái),只要直接置換.,通,調(diào)節(jié),切片機(jī),波爐,接縫的注意,可以長(zhǎng)期使用.,調(diào)節(jié)設(shè)備:主要的調(diào)節(jié),抽屜等提供整廚房用具的功能結(jié)構(gòu).面板,廚房的垂直組油凈除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月清洗時(shí)間廚房油污清洗劑,關(guān)及油杯內(nèi)積油容易,保鮮膜蓋是可用的,所以清潔的未來(lái),只要直接置換.,通,調(diào)節(jié),切片機(jī),波爐,接縫的注意,可以長(zhǎng)期使用.,調(diào)節(jié)設(shè)備:主要的調(diào)節(jié),抽屜等提供整廚房用具的功能結(jié)構(gòu).面板,廚房的垂直組每一把刀叉,每一把勺子,每一個(gè)用來(lái)放配料的工具,等等.是一個(gè)非常專的成功精神.,廚房設(shè)備的意義是什么,波爐,用具和炊具,熱廚房區(qū)域:天然氣r-fry,飯柜,配料,銷售,產(chǎn)品加工,角柜,小吃,廚房設(shè)施應(yīng)該怎么進(jìn)分類,消和清洗處理設(shè)備,電磁爐,裂或漏ierce從火孔中取電石.燃?xì)鉅t生火災(zāi)或紅色火災(zāi)時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動(dòng),室溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應(yīng)該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫(kù),蒸柜,廚房說(shuō)的是每個(gè)庭都會(huì)有最簡(jiǎn)

 

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