巨菌草菇房管理 ① 蓋膜及覆土 接種后在床面蓋上塑料薄膜2-3天，2-3天后掀去薄膜，在床面均勻地蓋上一層火燒土或細園土，厚約1cm，或一層事先預濕的長稻草，并噴灑1%石灰水，保持土面濕潤。 ② 溫濕度的管理 播種后，關(guān)閉門窗，在4天內(nèi)室溫維持在30℃左右，料溫保持35℃，如白天溫度高，可將塑料薄膜撳開，晚上溫度降低時再重新蓋上。如果室溫太低，應通入蒸汽或采取其他措施加溫。菌絲體階段為30~36℃，空氣相對濕度通常在播種后頭3天要求達95%以上，從第4天開始降至95%左右。 接種后5-6天，菌絲體開始扭結(jié)，產(chǎn)生子實體原基。子實體發(fā)育期，最適溫度為28-32℃，若高于35℃，菇體長得快，易開傘，產(chǎn)量低，品質(zhì)差；若低于25℃則出菇困難。 子實體原基形成時，要及時增加料面的濕度，打好出菇水，增加室內(nèi)光照，加強通風換氣，促進子實體形成。 子實體形成期間的空氣濕度宜控制在80-90%之間。濕度過高，通氣不良，容易導致爛菇，濕度過低，則子實體不易形成。 菇房及培養(yǎng)料的濕度可通過向地面或空中噴水來實施。如果培養(yǎng)料的酸堿度低于8時，可用1%石灰水噴灑。 ③ 通風換氣 結(jié)菇期間，子實體的呼吸作用增強，放出大量的二氧化碳，積累過多會影響子實體的發(fā)育。尤其是高溫、高濕環(huán)境下，通風不良，容易產(chǎn)生雜菌，所以在子實體形成期間應及時進行通風換氣，以保持菇房有充足的新鮮空氣。通風換氣要根據(jù)氣候變化進行，氣溫低時要在午前午后進行，氣溫高時要在早晚進行。同時，結(jié)合換氣，在出菇期間應有一定的散射光，以促進子實體的形成，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

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