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裹面油炸面片加工設(shè)備 現(xiàn)貨供應(yīng)面片油炸流水線
設(shè)備介紹;
該設(shè)備采用了國(guó)際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
產(chǎn)品特點(diǎn):
① 自動(dòng)出料:通過(guò)電動(dòng)提升的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
②自動(dòng)控溫:通過(guò)引風(fēng)機(jī)對(duì)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
③自動(dòng)過(guò)濾:油水分離油炸工藝能使炸制過(guò)程中食品中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中,保證了油面的清潔,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
④油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪wq隔開(kāi),不影響車(chē)間內(nèi)衛(wèi)生。
設(shè)備構(gòu)成;
該機(jī)主要由鍋體、外殼、電控箱等組成。
1、鍋體:鍋體是該機(jī)的核心部分,純油性油炸機(jī)鍋內(nèi)工作介質(zhì)全部是油,油水混合型油炸機(jī)鍋內(nèi)工作介質(zhì)有油和水,分別設(shè)有排污閥和放油閥,便于設(shè)備的清洗。
2、外殼:不銹鋼板制造。
3、加熱部分:燃燒機(jī)。
4、電控箱:使用mp產(chǎn)品,性能可靠,安全放心。
5、保溫:采用食品級(jí)耐高溫硅酸鋁材料。耐高溫,無(wú)味、無(wú)腐蝕性。
6、進(jìn)出料提升系統(tǒng):采用RV電機(jī)控制,鋼絲繩提升方式。運(yùn)行平穩(wěn),牢固耐用。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn);
1.油炸機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ,網(wǎng)帶提升系統(tǒng),加熱系統(tǒng),循環(huán)系統(tǒng)鍋,刮渣系統(tǒng)幾部分組成。
2.油炸機(jī)通過(guò)電熱管給食用油加熱產(chǎn)生熱能。網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過(guò),即完成了食品油炸加工。
3.網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶,網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié) 可以控制油炸時(shí)間。
4.該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間,能使油炸徹底且食物不會(huì)漂浮,可通過(guò)調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
5.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動(dòng),網(wǎng)帶升起更加輕松自如,且能自動(dòng)定位,使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。
6.出料網(wǎng)帶為不銹鋼板鏈,壓料網(wǎng)帶為不銹鋼編制網(wǎng)帶。
設(shè)備說(shuō)明;
1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造;
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng);
3、利用“油水分離”油性,炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出,保證炸油清潔,炸油可長(zhǎng)期使用;
4、利用“油水分離”特性,耗油少,節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中,產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉,保證食品的衛(wèi)生;
5、一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味;
6、、無(wú)油煙,保證操作人員的身體健康;
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單,可單人操作 。