鼎康牌油水混合油炸技術(shù)設備簡介:
1、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
2、采用國際通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設備投資。
3、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
4、采用該油炸設備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
油炸設備特點:
1、智能型數(shù)字顯示溫控器,設定油炸溫度后自動控溫,避免人工操作失誤,影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量。
2、采用油水混合技術(shù),自動過濾,在炸制過程中食品所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中并隨水排出,保持油面的清潔,所炸產(chǎn)品外形美觀,更有食欲感。
3、采用自動控溫:無過熱、無殘渣,避免酸價升高、黑油產(chǎn)生,大大減少了工作中所產(chǎn)生的油煙。有效控制了產(chǎn)品的炸制時間,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
4、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。
5、設有超溫保護裝置,讓您使用更放心。
6、設有漏電保護系統(tǒng),讓您使用gaq。
7
鼎康牌電加熱自動刮渣式油炸流水線網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動,有螺旋絲杠提升方式和鋼絲繩提升方式兩種。操作簡單,運行平穩(wěn),使網(wǎng)帶提升更加輕松自如,能夠自動定位,使油槽及網(wǎng)帶清洗更加方便。
全自動油炸流水線根據(jù)加熱方式不通過可以分為電機熱全自動油炸流水線 燃氣油炸流水線 燃煤油炸流水線 等,設備各部件均可根據(jù)客戶要求加工定制。