調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，yb衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
隨著涼皮機行業(yè)的發(fā)展，客戶需求的變化，意發(fā)機械在新的一年隆重推出模具圓皮，方皮兩用一體機器。一機兩用替客戶節(jié)約一臺機器的成本，達(dá)到兩臺機器的效率！更新1、模具出圓皮，漿池存漿，徹底解決因面漿沒過濾干凈造成的出皮不圓更新2、 模具材質(zhì)選用食品級硅膠材質(zhì)，安全，有軟度能夠保護傳送帶不破損，而其他廠家的材質(zhì)一般會因慮成本的原因去選擇比較便宜，材質(zhì)較硬的材料做模具，因長時間緊壓傳送帶使其壽命大大減少！
