成功的黃燜雞米飯店是怎么開起來的呢?在眾多特色快餐加盟品牌里，黃燜雞米飯可謂是獨(dú)占一方，你看那些開著的黃燜雞米飯加盟店熱火朝天的樣子也不難得出。今天就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶您規(guī)劃一下。

項(xiàng)目評(píng)估

如何開黃燜雞米飯加盟店?開黃燜雞米飯加盟店前一定要對(duì)黃燜雞米飯項(xiàng)目進(jìn)行客觀，充分的論證;計(jì)算好日均成本，可能的營業(yè)收入和利潤水平;了解一下投資項(xiàng)黃燜雞米飯加盟的基本贏利模型，比方開店的利潤。

有利因素

無論你做什么肯定要慮有利因素，所以在進(jìn)行商業(yè)談判時(shí)一定竭力爭(zhēng)取到無限有利于自己的條件，而所謂有利于，就是成本越低越好，現(xiàn)金投資越少越好，自主權(quán)越多越好，靈活性越大越好(這里面其實(shí)有很多具體的東東，如談店租的支付方式)，在商業(yè)方面的任何談判你都要強(qiáng)硬，因?yàn)榇丝淌悄隳贸鰜硗顿Y，選擇的主動(dòng)權(quán)在你手中，絕不可因?yàn)榧庇谠谀硞€(gè)時(shí)間營業(yè)額開張，而輕率談定某些條件;造成自己后面的損失。

過節(jié)食雞好像是中國家庭的傳統(tǒng)，而黃燜雞正是一種非常理想的選擇，那么我們?cè)诩彝プ约哼x擇做的時(shí)候有哪些技巧呢？下面就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶您詳細(xì)了解一下吧！

1、公雞切塊洗凈，土豆、青筍切條狀，大蔥切段，姜蒜切片，小青椒切粗絲，泡椒泡姜切碎備用。

2、熱鍋下較大量的油，土豆入油鍋炸至6成熟，就是表面微皺顏色發(fā)黃，撈出待用。

3、余油保持小火，下干辣椒、干海椒炸香后入姜蒜片，爆香后下泡姜泡椒和少許小青椒，炒出香味后放一大勺豆瓣醬，翻炒2分鐘。

4、轉(zhuǎn)中火倒入雞塊翻炒十幾分鐘，煸出油。

5、將雞塊倒入高壓鍋中，加適量開水，入大蔥段、生抽、老抽、料酒、白糖。冒氣后煮10分鐘。

6、轉(zhuǎn)入炒鍋或者直接在高壓鍋里放入青筍，煮3分鐘后放入土豆，繼續(xù)煮2分鐘，再放入小青椒翻炒至斷生，起鍋前撒少許胡椒粉即可。

7、嘗嘗味道，如果淡了放點(diǎn)鹽。

成功的黃燜雞米飯店是怎么開起來的呢?在眾多特色快餐加盟品牌里，黃燜雞米飯可謂是獨(dú)占一方，你看那些開著的黃燜雞米飯加盟店熱火朝天的樣子也不難得出。今天就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶您規(guī)劃一下。

爭(zhēng)取利潤理想化

唯利是圖。聽起來是不是有點(diǎn)不好?但是有關(guān)你營業(yè)額的任何方面，你都必須做一個(gè)唯利是圖的人。如果做營業(yè)額你不逐利，那你何必開店何必創(chuàng)業(yè)?要了解做營業(yè)額的目的是什么，找準(zhǔn)自己的定位。

依據(jù)消費(fèi)水平選址

盡量在宏觀經(jīng)濟(jì)往上走的地方做營業(yè)額，不在宏觀經(jīng)濟(jì)往下掉的地方做營業(yè)額。發(fā)現(xiàn)這里面有個(gè)很微妙的事實(shí)，即一個(gè)地方的消費(fèi)水平(直接關(guān)系到項(xiàng)目運(yùn)作的各項(xiàng)成本)的走向總是滯后于此地的宏觀經(jīng)濟(jì)水平的走向。