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蕎麥(學(xué)名:Fagopyrum esculentum Moench.)，別名:甜蕎、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具頭狀突起。
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低溫烘焙黑米
1. 黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)黑米(11張)元素，營養(yǎng)豐富；
2. 黑米具有qc自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；
3. 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有kj，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效；5. 黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
