當(dāng)我們的水果批發(fā)商對我們的水果蔬菜，放到保鮮庫里保存的時候，那么大家知道不同的水果蔬菜它們的保存溫度也是不同的嗎？下面嘉合倉儲帶大家了解以下內(nèi)容：

豆苗   :3-5c°                         香蕉；11-13c°

大蒜   ;-3-1c°                        沙葛     :4-5c°

菲菜   ;1-2c°                         椰菜    ;1-2c°

菲菜花:1-2c°                         椰菜花 ;1-4c°

菲黃   :5-6c°                         萵苣   :2-4c°

菜心   :3-4c°                         芥蘭    ;3-4c°

蓮藕   :2-3c°                         芋頭     ;10-15c°

茭白   :0-1c°                         茄子    :8-10c°

食品保鮮庫雖然對我們的生活當(dāng)中帶來了很多的便利，那么不同的食品保鮮庫性質(zhì)也是不同的，那么按使用性質(zhì)分，食品保鮮庫可分為哪些呢？下面嘉合倉儲帶大家了解以下內(nèi)容：

生產(chǎn)性食品保鮮庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。

這尖食品保鮮庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷加工后經(jīng)過短期儲存即運往銷售地區(qū)，直接出口或運至分配性冷藏庫作長期的儲藏。

分配性食品保鮮庫：它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐，專門儲藏經(jīng)過冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長期儲備之用。它的特點是冷藏容量大并慮多品種食品的儲藏，其凍結(jié)能力較小，僅用開長距離調(diào)入凍結(jié)食品在運輸過程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。

零售性食品保鮮庫：這類食品保鮮庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內(nèi)，供臨時儲存零售食品之用，其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合食品保鮮庫。

保鮮庫耗電量保鮮庫耗電量主要bao括制冷機組耗電量、冷風(fēng)機耗電量、保鮮庫燈耗電量等等，是后期保鮮庫維護保養(yǎng)成本當(dāng)中最主要的因素，所以說節(jié)約保鮮庫用電量，提高保鮮庫的利用率是降低保鮮庫運營成本的關(guān)鍵。下面嘉合倉儲帶大家了解以下內(nèi)容：

保鮮庫管理費用保鮮庫管理費用主要bao括保鮮庫管理人員工資，這主要跟保鮮庫的大小和保鮮庫采用的設(shè)備有關(guān)，保鮮庫大小越大，所需要的管理人員越多，保鮮庫管理的成本也越大。

保鮮庫維修費用一個保鮮庫如果質(zhì)量不行的話后期維修的費用加起來可能會比建造時的費用還要多，所以保鮮庫最主要的還是要看質(zhì)量。