青魚號稱四大家魚之“首”，是我國池塘養(yǎng)殖主要品種之一。青魚養(yǎng)殖主要分布在安徽、湖北、浙江湖州、江蘇無錫等長江以南的平原地區(qū)，長江以北養(yǎng)殖量少。在安徽青魚俗稱螺螄混、黑混、烏混等，在浙江地區(qū)俗稱黑鯇、螺螄青，因其體黑、喜食螺螄而得名。由于青魚背肉厚、肉質(zhì)細膩、纖維短、刺少，在每年的冬至后，江浙、湖北地區(qū)青魚大量上市，且需8斤上的大規(guī)格，規(guī)格越大、價格越高。大規(guī)格的青魚一般加工制作成腌魚，是過年送禮、酒席上的一道必備佳肴。

一般要選擇那些有水草、亂石或是有雜物遮擋的地方以及那些回流或水流平緩的灣子處。那些由大石塊砌成的大壩近旁，或是水底有大量石塊堆積的地方，也往往是很好的釣點。因為這些地方通常會有大量的螺類或是河蜆等青魚喜歡吃的軟體水生動物集聚，是青魚的覓食點。在夏秋季節(jié)，清晨和傍晚的時候青魚也會到淺水區(qū)來覓食，這時候可通過水面泛起的魚星，來選擇釣點。誘餌窩料方面：野釣的時候，水域里的魚的種類復(fù)雜，餌團拋出后。

青魚養(yǎng)殖模式，青魚養(yǎng)殖以主養(yǎng)和大混養(yǎng)為主，其中主養(yǎng)青魚模式以湖州、嘉興、仙桃地區(qū)為表，具體放養(yǎng)情況如下表1。主養(yǎng)青魚模式主要以大、小青魚和套養(yǎng)鯽魚為主。其中小青魚一般放0.1斤/尾300-350尾/畝，年底可達3斤左右，可作為第二年大青魚養(yǎng)殖苗種；鯽魚主要調(diào)底魚，花白鰱魚主要作為調(diào)水魚。青魚大混養(yǎng)模式復(fù)雜，套養(yǎng)品種較雜，以草、鯽、鳊等為主，但未有明顯規(guī)律性。一般根據(jù)各地養(yǎng)殖習(xí)慣、當(dāng)年魚價走勢等進行養(yǎng)殖模式調(diào)整。