諸城運加機(jī)械有限公司是一家專門生產(chǎn)食品加工設(shè)備的廠家其中有斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，滾揉機(jī)，果蔬清洗機(jī)，油炸機(jī)，鹽水注射機(jī)灌裝機(jī)攪拌機(jī)等。其中鹽水注射機(jī)用戶可根據(jù)工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入肉中。

本機(jī)采用步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確，輸送單元可拆卸，注射針采用彈簧/氣壓控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)，可任意調(diào)整，能夠達(dá)到理想的注射效果。另外，該機(jī)操作簡單，維修方便，是肉食加工的理想設(shè)備。

鴨腿鹽水注射機(jī)、雞腿鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動力源，凸輪與搖臂配合，帶動針架上下傳動，當(dāng)針架下降時，鹽水閥自動開啟開始注射，當(dāng)針架上升時鹽水閥自動關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時輸送帶通過機(jī)械傳動前移，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù)，循環(huán)工作。本機(jī)可帶骨注射（設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，針不受損壞，注射針可調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計獨特，排列合理，單管單針，可使肉產(chǎn)品不受損壞，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)。本機(jī)供液系統(tǒng)采用304材質(zhì)不銹鋼離心泵,本泵壓力高,注射量高,噪音小,易清洗。主機(jī)和料車分離結(jié)構(gòu),料車設(shè)有兩層料水過濾網(wǎng),使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵.循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。

為了生產(chǎn)好的肉制品，加快肉的腌制速度，提高肉的保水性，增加產(chǎn)品出品率，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在肉的腌制過程中，普遍采用鹽水注射，因此鹽水注射機(jī)被廣泛應(yīng)用。如果在鹽水注射機(jī)使用過程中，不能正確操作就會引起機(jī)器損壞及人身傷亡。不但影響生產(chǎn)，還會對企業(yè)及家庭造成不可挽回的損失。所以機(jī)手在操作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)則，防止意外事故的發(fā)生。