青魚(yú)號(hào)稱(chēng)四大家魚(yú)之“首”，是我國(guó)池塘養(yǎng)殖主要品種之一。青魚(yú)養(yǎng)殖主要分布在安徽、湖北、浙江湖州、江蘇無(wú)錫等長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，長(zhǎng)江以北養(yǎng)殖量少。在安徽青魚(yú)俗稱(chēng)螺螄混、黑混、烏混等，在浙江地區(qū)俗稱(chēng)黑鯇、螺螄青，因其體黑、喜食螺螄而得名。由于青魚(yú)背肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩、纖維短、刺少，在每年的冬至后，江浙、湖北地區(qū)青魚(yú)大量上市，且需8斤上的大規(guī)格，規(guī)格越大、價(jià)格越高。大規(guī)格的青魚(yú)一般加工制作成腌魚(yú)，是過(guò)年送禮、酒席上的一道必備佳肴。

美國(guó)大豆協(xié)會(huì)、黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣站和遼寧省沈陽(yáng)市水產(chǎn)研究所合作開(kāi)展了該池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，示范了用高蛋白豆粕飼料養(yǎng)殖青魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖試驗(yàn)于2006年分別在黑龍江省和遼寧省開(kāi)展，以評(píng)價(jià)在中國(guó)東北地區(qū)以含粗蛋白36%的豆粕飼料養(yǎng)殖2齡和3齡青魚(yú)的生長(zhǎng)性能以及漁民的養(yǎng)殖效益。 青魚(yú)的最適飼料2005年在安徽和黑龍江省開(kāi)展的以美國(guó)大豆協(xié)會(huì)-國(guó)際項(xiàng)目32/6型豆粕飼料從青魚(yú)魚(yú)種至商品魚(yú)的池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢，飼料轉(zhuǎn)化系數(shù)和經(jīng)濟(jì)回報(bào)率不穩(wěn)定的結(jié)果。

放苗后一定要進(jìn)行池塘xd處理使用“超碘”全池潑灑，3天后使用“活肥+黃金液/烏金膏”進(jìn)行低溫肥水提高水體保溫性和攝食率，促使魚(yú)盡早恢復(fù)體質(zhì)，防止青魚(yú)爛鰓和赤皮疾病的發(fā)生。近幾年青魚(yú)赤皮病逐漸增加，而且死亡率較高。一般發(fā)生在拉網(wǎng)后受到機(jī)械損傷，讓病原菌趁虛而入致使感染此疾病，所以拉網(wǎng)后必須xd。 4月份清明節(jié)前后使用“快克”對(duì)池塘進(jìn)行全池潑灑，5月份全池潑灑咪唑?qū)Τ靥吝M(jìn)行指環(huán)蟲(chóng)殺滅，咪唑殺蟲(chóng)后使用“聯(lián)合立克”xd。以后定期鏡檢查蟲(chóng)，如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)有爆發(fā)趨勢(shì)，需提前進(jìn)行處理。