真空bao裝將食品裝入bao裝袋，抽出bao裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空保鮮主要是食品處于真空狀態(tài)中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲(chóng)危害。同一般傳統(tǒng)bao裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣bao裝，這種bao裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)bao裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長(zhǎng)，同時(shí)起到對(duì)外界擠壓的緩沖作用。
真空bao裝機(jī)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
有許多食品不宜采用真空bao裝，而必須采用真空充氣bao裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破bao裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣bao裝后，bao裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于bao裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響bao裝袋外觀及印刷裝潢。諸城市歐工機(jī)械科技有限公司
真空bao裝機(jī)bao括食品真空bao裝機(jī)都是由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。外抽式真空bao裝機(jī)是將bao裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)全自動(dòng)真空bao裝機(jī)bao裝后，可縮小bao裝體積，便于運(yùn)輸和貯存。臺(tái)式真空bao裝機(jī)原理是以塑料復(fù)合薄膜或塑料鋁箔復(fù)合薄膜為bao裝材料，對(duì)固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、電子原件、精密儀器儀表、稀有金屬等進(jìn)行真空bao裝或真空充氣bao裝。
