膏滋代加工-龍族藥號(hào)熬膏秘訣

龍族藥號(hào)熬制的膏滋工藝有七字訣，即：浸、煎、榨、化、濾、熬、收。熬膏需要一套流程和制度。熬制的膏方一拉成絲，滴

水成珠，夏天掛旗，冬天拉絲，顏色透亮，無(wú)rh雜質(zhì)，放置兩年不腐。武漢龍族藥號(hào)對(duì)外承接膏滋代加工業(yè)務(wù)。


　　古人云：“一勺膏滋，十湯藥”的說(shuō)法。 好膏滋必須按照幾百年相傳的古法炮制，１２小時(shí)浸漬，３道提取，４次濃縮，４８小時(shí)化膠，武火３次熬，文火收成膏，膏滋的品質(zhì)與制膏的工藝也有很大的關(guān)系。

　　之后開(kāi)始煎煮，一般叫“煎煮清膏”。{dy}道煎煮，開(kāi)始時(shí)用武火加溫，沸騰后改用文火慢煎。為了防止粘鍋，要用竹鏟

不斷攪拌。沸騰后一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)后，看到水面與藥面齊平，或者有沸騰的氣泡從藥中冒出來(lái)，就用銅勺將藥和藥汁從鍋里

撈起，裝入竹簍或布袋，放到藥榨上壓榨。


　　榨后的藥材放入銅鍋進(jìn)行第二次、第三次煎煮榨汁。三次榨取的藥汁合并后放在一起沉淀。沉淀的藥汁用篩過(guò)濾放入銅鍋，

用文火加溫，并不斷攪動(dòng)，防止焦化，直到形成稠膏狀。這時(shí)用竹片取一點(diǎn)滴在干燥皮紙上，沒(méi)有水跡，就是清膏了。


　　膏滋的收膏時(shí)間要經(jīng)驗(yàn)把握，用竹鏟挑起鍋內(nèi)膏轉(zhuǎn)一圈，如果膏成薄片狀往下流，行內(nèi)稱(chēng)“拉大旗”，熬制的膏方一拉成

絲，滴水成珠，夏天掛旗，冬天拉絲，顏色透亮，無(wú)rh雜質(zhì)，放置兩年不腐。


　　在熬膏七字訣當(dāng)中，收膏是最關(guān)鍵的一步，也是{wy}保留下來(lái)的純手工技術(shù)活。收膏的過(guò)程有一定的技術(shù)含量，這是沒(méi)辦

法從書(shū)本上學(xué)到的，都是老師傅多年的經(jīng)驗(yàn)得出的。以前收膏，就是把之前濾好的藥汁倒進(jìn)紫銅鍋里，用柴或者煤爐慢慢加

熱?，F(xiàn)在先進(jìn)了，改成煤氣爐，這樣可以快一點(diǎn)。

　　但是鍋?zhàn)舆€是得用紫銅的，為什么呢？因?yàn)槿绻描F或者鋁，又或者其他什么金屬，高溫下可能會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，這樣熬出來(lái)

的膏就不純正了。光熬是不夠的，還要一邊用竹板不停地?cái)噭?dòng)，不然很容易結(jié)底的。當(dāng)然，這個(gè)竹板也是有講究的，{zh0}是用毛

竹的篾青和篾白中間那一層，既有彈性又有剛性，攪拌起來(lái)力度均勻，出來(lái)的膏滋才會(huì)很細(xì)膩。


　　就是這樣子邊熬邊攪，等藥汁濃縮成膏起碼要３到４個(gè)小時(shí)，這時(shí)候把竹板拎起來(lái)看一下，如果形狀是細(xì)細(xì)的一條，稱(chēng)為

“掛珠”，那就熬好了。

  生產(chǎn)工藝頗為繁雜,每一個(gè)細(xì)節(jié)都很重要,控制不好就會(huì)大大降低藥效，所以膏滋代加工就找龍族藥號(hào)，專(zhuān)業(yè)的、更有市場(chǎng)