成都酥香門弟小吃培訓，教你南充鍋盔灌涼粉的制作方法。更多創(chuàng)業(yè)故事，可以查看：創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
     一個南充鍋盔灌涼粉店{yt}做到萬元營業(yè)額，成都的大街小巷哪兒沒南充鍋盔灌涼粉賣，為什么這家店的生意偏偏這么紅火呢？記者發(fā)現(xiàn)，不到三年的時間里，成都遍布160多家品牌南充鍋盔灌涼粉店，每家店前客人絡(luò)繹不絕，那么該品牌南充鍋盔灌涼粉是怎么在市民中火起來的呢？
　　大市場
　　小南充鍋盔灌涼粉做成上億的買賣
　　昨天上午，記者在一門店看到，鮮肉大包、三鮮菜包、玫瑰豆沙包等8種口味的南充鍋盔灌涼粉熱騰騰的等待銷售。一位排隊購買的老人告訴記者，“肉南充鍋盔灌涼粉1.8元一個，雖然比其他店貴了2毛，但是個頭大，皮薄餡多非常實在?！庇浾呗?lián)系到該品牌南充鍋盔灌涼粉店的總經(jīng)理劉伯敏先生，而他正忙著籌備明年的工作會議，“明年南充鍋盔灌涼粉店會開到蘇錫常滬?！蹦敲唇衲甑那闆r如何呢？今年該品牌南充鍋盔灌涼粉店已經(jīng)賣出南充鍋盔灌涼粉等系列產(chǎn)品共計1.2億元，按照南充鍋盔灌涼粉行業(yè)至少10%的利潤率來算，今年王先生和他的團隊凈賺千萬。
　　令記者意外的是，這位總經(jīng)理才26歲，賣南充鍋盔灌涼粉前他并非餐飲業(yè)人士，可以說是wq不懂餐飲。王先生說，“我是成都工程學院畢業(yè)，上大一的時候開了{dy}家互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)公司，大三的時候又成立了一家新媒體營銷公司，后來被收購。我三年前接觸到南充鍋盔灌涼粉行業(yè)，覺得早餐市場不錯，便開始著手對南充鍋盔灌涼粉的營銷?！币彩?010年底，某品牌注冊成為公司，開始了發(fā)展之路。
　　生意經(jīng)
　　加強互動精準定位服務(wù)人群
　　“好東西不會推廣，無法讓市民享受到實惠方便，也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)”，王先生表示，做好網(wǎng)絡(luò)營銷的前提是東西要好，所以公司建設(shè)中央廚房、成立蔬菜基地，加強對食材的控制，保了對各個銷售網(wǎng)點的供應(yīng)鏈控制，從而實現(xiàn)成本控制與品質(zhì)控制。而在網(wǎng)絡(luò)營銷方面，三年前公司就已經(jīng)做了微博、網(wǎng)站的推廣，而現(xiàn)在正在打造手機APP與微信營銷?！澳贻p人喜歡用手機，我們便開發(fā)手機終端，在網(wǎng)絡(luò)上選擇訂購自己喜歡的南充鍋盔灌涼粉，進行支付，我們會通過最近的門店送貨。比如社區(qū)居民在家吃早飯，前{yt}晚上或是起床后預訂，年輕白領(lǐng)來不及吃早飯也可以預訂到單位，我們都會送達。”另外，也可以通過網(wǎng)絡(luò)支付，在很近一家門店自取。為什么想到推出APP呢？這種新的經(jīng)營模式可以很好地貼合白領(lǐng)就餐習慣及作息特點的同時，還為產(chǎn)品做到了精準定位。
　　另外，針對老年人最重要的是做口碑，老年人不懂網(wǎng)絡(luò)但也有自己的小圈子，做得好口口相傳大家自然會來買。除此之外，加強網(wǎng)絡(luò)互動也很重要，全民互動起來，你的營銷也就成功了。比如，市民覺得這里大需求多，鋪位好很適合賣南充鍋盔灌涼粉，你可以通過微信互動，將地址提供給他們，如果該品牌南充鍋盔灌涼粉店最終在這里開店，你可以獲得3000元的獎勵。至于還有哪些“高招”，王先生不愿透露，“互聯(lián)網(wǎng)營銷是最容易被超越的，萬一有人剽竊我的手法賣南充鍋盔灌涼粉呢？等生意做成熟了再說。那時候會明我賣南充鍋盔灌涼粉不是玩玩而已?！?br /> 　　創(chuàng)業(yè)難
　　執(zhí)著不怕苦如今回報社會
　　“我常常說自己是拿生命來創(chuàng)業(yè)，開始是5個合伙人，困難的時候3個月發(fā)不出工資，在學校打兩個菜，5份米飯大家省著吃”，王先生感慨。創(chuàng)業(yè)的艱辛一般人無法體會，王先生又是靠什么堅持下來的呢？“我是從甘肅大山里走出來的，家里非常困難，高三畢業(yè)沒考好便去工地做了兩年焊工，后來覺得這不是我想要的生活，又重回校園參加高考?！比欢?，考上了卻沒有交學費，全是鄉(xiāng)親們10元、20元湊給我的?！鞍謰屢膊欢?，4000多元的學費是用塑料袋包好放在鞋底，坐了兩天兩的火車來成都?！痹谛@里報到交學費時，塑料袋已被磨破，鄉(xiāng)親們捐的全被汗?jié)??！拔倚睦镉幸环N執(zhí)著和倔強，再累再苦，不堅持到成功不罷休?！?br />

　　家鄉(xiāng)的恩惠，王先生一直記在心里，每年他都會抽時間回山里支教，并聯(lián)合愛心企業(yè)家對山里的孩子進行捐款。他說，“我是山里出來的孩子，我對那片土地愛得深沉，現(xiàn)在要用行動回饋社會對我的愛。”南充鍋盔灌涼粉行業(yè)說簡單也簡單，就是要新鮮、安全，但難在堅持。王先生覺得做南充鍋盔灌涼粉要對得起良心，對得起顧客。

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