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白酒消費(fèi)的升級,有的酒企計(jì)劃將生產(chǎn)重點(diǎn)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)醬香型白酒。朱丹蓬認(rèn)為,兩者之爭表面上看是香型的區(qū)別,但“骨子里”是工藝上的競爭:“濃香型白酒可‘速成’,醬香型白酒需要更多時(shí)間成本,而且醬香型較兌難?!彼J(rèn)為,企業(yè)愿意沉淀下來進(jìn)行產(chǎn)品升級,是因?yàn)檎J(rèn)識到消費(fèi)升級帶來的挑戰(zhàn)和機(jī)會。
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金門高粱酒互聯(lián)網(wǎng)爆款初露端倪
近年來,隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,越來越多的傳統(tǒng)酒企開始嘗試進(jìn)入電商領(lǐng)域,以五糧液、洋河等為代表的zmpp紛紛借助互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)大銷售。
而讓金門高粱酒巨頭如此爭相“觸網(wǎng)”的原因,除了整個(gè)行業(yè)在傳統(tǒng)渠道動銷不如以往外,一個(gè)重要的刺激因素是互聯(lián)網(wǎng)爆款已經(jīng)在不斷涌現(xiàn)。