2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告

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　　快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費水平，快速應(yīng)變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。

　　中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。近年來，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐。從2011年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。

　　近年來，中國快餐市場規(guī)模呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢?？觳褪袌鰞r值于2011年至2013年間翻了一番達到人民幣一萬億元，門店數(shù)量自2011年以來實現(xiàn)了80%的增長。

　　2015年，gd餐飲不景氣，快餐業(yè)發(fā)展迅速。西式和外來品牌快餐雖然繼續(xù)領(lǐng)跑，但中式快餐發(fā)展十分顯著，在長期積累和市場形勢變化下，進入快速擴張的階段，品牌企業(yè)發(fā)展速度出現(xiàn)躍進。

　　2015年，我國餐飲收入達27860億元。同時，餐飲行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型陣痛，gd餐飲轉(zhuǎn)型艱難，大眾餐飲持續(xù)增長，快餐業(yè)成為亮點業(yè)態(tài)。

　　中國市場調(diào)研在線發(fā)布的2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告認為，中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國的經(jīng)濟增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的黃金增長點，這也意味著中國快餐業(yè)將面臨前所未有的激烈競爭。

　　《2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》針對當前快餐行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出快餐行業(yè)發(fā)展投資及戰(zhàn)略建議。

　　《2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》以嚴謹?shù)膬?nèi)容、翔實的分析、qw的數(shù)據(jù)、直觀的圖表等，幫助快餐行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。

　　《2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》是快餐業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握快餐行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉快餐行業(yè)競爭格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風險、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值。

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第1章   快餐行業(yè)概述

　　{dy}節(jié) 餐飲行業(yè)概述

　　　　一、餐飲業(yè)的定義

　　　　二、餐飲業(yè)的分類

　　　　三、餐飲業(yè)的成本核算

　　　　四、餐飲業(yè)的消費方式

　　第二節(jié) 餐飲行業(yè)特性分析

　　　　一、餐飲業(yè)的基本特征

　　　　二、餐飲業(yè)的生命周期

　　　　三、餐飲業(yè)的生產(chǎn)要素

　　　　四、餐飲業(yè)的技術(shù)特征

　　　　五、餐飲行業(yè)的經(jīng)營模式

　　第三節(jié) 快餐行業(yè)概述

　　　　一、快餐的定義

　　　　二、快餐的特點

　　　　三、快餐的分類

　　　　四、快餐的地位和作用

第2章   2016年中國餐飲市行業(yè)場分析

　　{dy}節(jié) 2016年年中國餐飲市場發(fā)展統(tǒng)計

　　　　一、2016年中國住宿與餐飲業(yè)零售額情況

　　　　二、2016年中國餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計

　　　　三、2016年中國餐飲業(yè)資產(chǎn)負債統(tǒng)計

　　　　四、2016年中國餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計

　　　　五、2016年中國餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)統(tǒng)計

　　　　六、2016年中國各地餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計

　　　　七、2016年-月中國餐飲行業(yè)發(fā)展情況

　　第二節(jié) 2016年中國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、2016年中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2016年中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點分析

　　　　三、2016年餐飲市場進入品牌消費時代

　　　　四、2016年餐飲業(yè)發(fā)展趨向分析

　　　　五、2016年中國餐飲業(yè)經(jīng)營方向預(yù)測

　　　　六、2023年前餐飲業(yè)將保持高速發(fā)展

　　第三節(jié) 2016年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計

　　　　一、2016年中國快餐行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計

　　　　二、2016年中國快餐行業(yè)負債總額統(tǒng)計

　　　　三、2016年中國快餐行業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計

　　　　四、2016年中國快餐行業(yè)利潤總額統(tǒng)計

　　　　五、2016年中國快餐行業(yè)主要財務(wù)指標統(tǒng)計

第3章   2016年中國快餐市場分析

　　{dy}節(jié) 2016年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量統(tǒng)計

　　　　一、中國快餐行業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計

　　　　二、中國面包類快餐門店數(shù)量

　　　　三、中國漢堡類快餐門店數(shù)量

　　　　四、中國雞肉類快餐門店數(shù)量

　　　　五、中國冰激凌快餐門店數(shù)量

　　　　六、中國便利店快餐門店數(shù)量

　　第二節(jié) 2016年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模

　　　　一、中國快餐行業(yè)市場規(guī)模

　　　　二、中國面包類快餐市場規(guī)模

　　　　三、中國漢堡類快餐市場規(guī)模

　　　　四、中國雞肉類快餐市場規(guī)模

　　　　五、中國冰激凌快餐市場規(guī)模

　　　　六、中國便利店快餐市場規(guī)模

　　第三節(jié) 2016年中國快餐企業(yè)市場競爭格局

　　　　一、中國快餐市場企業(yè)格局分析

　　　　二、中國快餐市場品牌格局分析

　　第四節(jié) 2016年中國快餐行業(yè)發(fā)展概況況

　　　　一、中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、中國快餐業(yè)存在問題分析

　　　　三、中國快餐業(yè)發(fā)展策略分析

　　第五節(jié) 2016年中國快餐行業(yè)投資情況

　　　　一、2016年中國快餐市場涌現(xiàn)出投資熱潮

　　　　二、2016年康師傅欲開萬家西式快餐連鎖

　　　　三、2016年外資快餐企業(yè)投資早餐市場

　　　　四、2016年巴西{zd0}快餐企業(yè)設(shè)中國總部

第4章   2016年中國快餐細分市場發(fā)展分析

　　{dy}節(jié) 西式快餐

　　　　一、中國西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2016年中國成全球西式快餐發(fā)展最快市場

　　　　三、2016年跨國餐飲企業(yè)紛紛投資西式快餐市場

　　　　四、2016年多家西式快餐企業(yè)啟動降價促銷戰(zhàn)略

　　　　五、2016年本土與外資西式快餐競爭對比分析

　　　　六、2016年本土西式快餐企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗分析

　　　　七、2016年外資西式快餐經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗分析

　　第二節(jié) 中式快餐

　　　　一、2016年中式快餐呈快速擴張趨勢

　　　　二、2016年中餐連鎖標準化進程分析

　　　　三、2016年中式快餐發(fā)展SWOT分析

　　　　四、2016-2023年中式快餐發(fā)展趨勢分析

　　　　五、2016-2023年中國中式快餐發(fā)展之路

　　第三節(jié) 日式快餐

　　　　一、2016年日式快餐業(yè)加快在中國拓展步伐

　　　　二、2016年頂新集團進軍日式連鎖快餐市場

　　　　三、味千（中國）經(jīng)營啟示

第5章   2016年中國區(qū)域快餐市場發(fā)展分析

　　{dy}節(jié) 北京快餐市場發(fā)展情況

　　　　一、2016年北京市餐飲市場概況

　　　　二、2016年北京呷哺呷哺快餐獲巨額投資

　　　　三、2016年北京建設(shè)市內(nèi){zd0}快餐加工廠

　　　　四、2016年菲律賓快餐巨頭進入北京市場

　　第二節(jié) 上?？觳褪袌霭l(fā)展情況

　　　　一、2016年上海餐飲消費市場情況

　　　　一、2014上海舉行中國快餐產(chǎn)業(yè)大會

　　　　二、2016年西式快餐走進上海加油站

　　第三節(jié) 廣州快餐市場發(fā)展情況

　　　　一、2016年度廣州餐飲市場調(diào)查分析

　　　　二、2016年東方既白叫板廣州快餐市場

　　　　三、2016年廣州西式快餐啟動降價促銷

　　　　四、2016年廣州快餐首設(shè)全國客服熱線

　　第四節(jié) 深圳快餐市場發(fā)展情況

　　　　一、2016年深圳快餐巨頭啟動讓利促銷

　　　　二、2016年深圳用標準化管理快餐質(zhì)量

　　　　三、2016年深圳中式快餐市場三足鼎立

　　　　四、2016年外資巨頭投資深圳快餐市場

　　第五節(jié) 其他城市快餐市場發(fā)展情況

　　　　一、2016年寧波中式快餐迅速崛起

　　　　二、2016年沈陽中式快餐大幅降價

第6章   2016年中國快餐行業(yè)管理分析

　　{dy}節(jié) 中國連鎖快餐經(jīng)營管理概況

　　　　一、快餐行業(yè)管理概述

　　　　二、快餐企業(yè)的人事管理

　　　　三、快餐企業(yè)的供應(yīng)管理

　　　　四、快餐企業(yè)的貨倉管理

　　第二節(jié) 中國快餐連鎖化經(jīng)營分析

　　　　一、直營連鎖

　　　　二、特許連鎖

　　　　三、自由連鎖

　　　　四、直營與特許經(jīng)營對比分析

　　　　五、連鎖快餐企業(yè)的加盟管理

　　第三節(jié) 中國連鎖快餐配送管理分析

　　　　一、中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)思路

　　　　二、中國連鎖快餐配送中心的必要性

　　　　三、中國連鎖快餐配送中心的問題分析

　　　　四、中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)途徑

　　第四節(jié) 中國連鎖快餐信息化管理分析

　　　　一、連鎖快餐信息化管理介紹

　　　　二、連鎖快餐信息化的必要性

　　　　三、連鎖快餐信息化建設(shè)原則

　　　　四、連鎖快餐企業(yè)信息化的誤區(qū)

第7章   2016年中國餐飲業(yè)競爭分析

　　{dy}節(jié) 2016年中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢

　　　　一、中國餐飲業(yè)競爭情況

　　　　二、中國餐飲業(yè)競爭的變化趨勢

　　第二節(jié) 2016年中國餐飲業(yè)競爭新特點

　　　　一、洋快餐與中快餐競爭隨行就市

　　　　二、餐飲業(yè)的特色競爭戰(zhàn)略

　　　　三、餐飲業(yè)競爭的顧客價值戰(zhàn)略

　　　　四、餐飲業(yè)的品牌競爭

　　　　五、信息化將成為餐飲業(yè)競爭法寶

　　第三節(jié)2016-2023年中國餐飲企業(yè)競爭對策分析

　　　　一、餐飲業(yè)經(jīng)濟危機中"組合"營銷分析

　　　　二、餐飲企業(yè)應(yīng)積極打造核心競爭力

　　　　三、針對中國餐飲業(yè)競爭態(tài)勢的相應(yīng)對策

　　　　四、在餐飲競爭中適當調(diào)整戰(zhàn)略定位

　　　　五、加強企業(yè)信息化建設(shè)

　　第四節(jié) 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析

　　　　一、中國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點

　　　　二、傳統(tǒng)餐飲文化對餐飲企業(yè)的影響分析

　　　　三、餐飲企業(yè)的競爭戰(zhàn)略

第8章   2016年快餐行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析

　　{dy}節(jié) 百勝餐飲集團

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第二節(jié) 麥當勞

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第三節(jié) 棒！約翰

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第四節(jié) 頂新國際集團德克士食品

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第五節(jié) 味千（中國）控股有限公司

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第六節(jié) 廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第七節(jié) 麗華快餐

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第八節(jié) 馬蘭拉面

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第九節(jié) 深圳面點王

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

　　第十節(jié) 永和大王

　　　　一、企業(yè)基本情況

　　　　二、2016年企業(yè)經(jīng)營狀況

　　　　三、2016年企業(yè)財務(wù)狀況(訂閱電話 010-62665210)

　　　　四、公司重要經(jīng)營事件

第9章   2016-2023年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析

　　{dy}節(jié)2016-2023年中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　　　一、餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標

　　　　二、餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)

　　　　三、中國餐飲業(yè)的發(fā)展格局

　　　　四、中國餐飲業(yè)的發(fā)展重點

　　　　五、中國餐飲業(yè)的發(fā)展政策

　　第二節(jié)2016-2023年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢

　　　　一、快餐業(yè)的品牌發(fā)展趨勢

　　　　二、快餐業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢

　　　　三、快餐業(yè)的消費觀念趨勢

　　第三節(jié)2016-2023年中國快餐市場規(guī)模預(yù)測

　　　　一、2016-2023年中國餐飲市場展望

　　　　二、2016-2023年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預(yù)測

　　　　三、2016-2023年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第10章   2016-2023年中國快餐行業(yè)投資分析

　　{dy}節(jié)2016-2023年中國快餐行業(yè)投資環(huán)境

　　　　一、中國居民餐飲消費比例不斷提高

　　　　二、中國外出用餐消費市場不斷增長

　　　　三、中國家庭私人消費比例繼續(xù)攀升

　　第二節(jié)2016-2023年中國快餐行業(yè)投資風險

　　　　一、快餐行業(yè)的有形風險

　　　　二、快餐行業(yè)的無形風險

　　　　三、快餐行業(yè)的時間性風險

　　　　四、快餐行業(yè)的空間性風險

　　第三節(jié) 博研咨詢：2016-2023年中國快餐行業(yè)投資策略

　　　　一、2016-2023年快餐業(yè)的投資潛力

　　　　二、快餐行業(yè)投資的產(chǎn)品開發(fā)策略

　　　　三、快餐行業(yè)投資的連 鎖 經(jīng) 營策略

圖表目錄（部分）

　　圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類

　　圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展

　　圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型

　　圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表

　　圖表：快餐食品的特點

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)規(guī)模增長趨勢圖

　　圖表：2016年住宿和餐飲零售對比情況圖

　　圖表：2016年中國餐飲行業(yè)零售額月度統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國餐飲企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖

　　圖表：中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負債統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負債增長趨勢圖

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長趨勢圖

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額情況

　　圖表：2016年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按注冊類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按注冊類型分分布情況圖

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按注冊類型分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖

　　圖表：2016年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計

　　圖表：2016年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖

　　圖表：2016年中國按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計

　　圖表：2016-2023年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預(yù)測

　　圖表：2016-2023年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

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了解《2017-2023年中國快餐市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》

報告編號：545630

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