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有這么一句話:“如果沒有喝過喯富(Penfolds鵬佛蒂斯)萄酒,那么你對澳大利亞萄酒的了解,就會永遠都缺少那么一點?!?/SPAN>
亞馬遜中國再一次為國內(nèi)的萄酒愛好者帶來驚喜:這{yt},喯富酒莊攜其從高到低全系酒品,在亞馬遜中國開展超級品牌日及超級鎮(zhèn)店之寶活動。
[喯富起源]醫(yī)生?來自南法的萄藤
1844年,一位年輕的英國醫(yī)生移民來到澳洲這塊大陸,他將來自法國南部的萄藤從英國帶到了南澳的阿德萊德,種植萄是為了研究萄酒的醫(yī)用價值。他就是喯富酒莊的創(chuàng)者Christopher Rawson Penfold。
你也許不知道,喯富成為澳洲家喻戶曉的萄酒品牌,是在喯富先生離世后,酒莊在妻子Mary Penfold的悉心經(jīng)營下實現(xiàn)的。
[喯富的春天]加強酒向佐餐酒的轉(zhuǎn)變?葛蘭許誕生? Max Schubert
50年代,是澳洲萄酒,也是喯富從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型期,根據(jù)當(dāng)時消費者口味的轉(zhuǎn)變,喯富酒莊果斷將生產(chǎn)方向從加強酒開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦尚妥舨途频尼勗?,取得了巨大的成功?/SPAN>
名揚千里的葛蘭許就是那個時代的作品。說到葛蘭許不得不提到當(dāng)時喯富的釀酒師馬克斯?舒伯特Max Schubert。他在波爾多領(lǐng)略到了陳年潛力可達40-50年的波爾多紅萄酒的魅力,于是產(chǎn)生了要在澳洲也釀造一款這樣優(yōu)質(zhì)的萄酒的想法。
但葛蘭許的誕生并不是一帆風(fēng)順。在經(jīng)歷了原料、釀造工藝等重重困難后,馬克斯?舒伯特Max Schubert選擇澳洲種植面積{zd0}的萄品種設(shè)拉子,使用美國橡木桶陳年,并使用特殊設(shè)計的木質(zhì)框架來達到更多的萃取。在19世紀(jì)60年代,葛蘭許終于展現(xiàn)出了{dj0}澳大利亞萄酒的強大陳年潛力,并成為市場上的標(biāo)桿。Max Schubert也因此成為了澳大利亞歷史上最偉大的釀酒師。
[喯富哲學(xué)]不只是葛蘭許
佳釀輩出的喯富,當(dāng)然不是只有葛蘭許。
圣亨利是與葛蘭許同級別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒:用來釀造圣亨利的設(shè)拉子沒有接受過任何橡木桶陳釀,它的陳年容器是古老的巨型舊木桶。年復(fù)一年在大木桶中釀造,保留了最為純凈的水果風(fēng)味。
時至今日,圣亨利{jd1}是喯富所有的萄酒里{zj1}有xjb的一款酒。雖然風(fēng)格wq是兩個方向,但圣亨利釀造使用的萄、陳年潛力、表現(xiàn)力、復(fù)雜度,{jd1}wq不遜色于葛蘭許,但萄酒的價格卻要便宜很多。
[對號入座]那么多的喯富,怎么選?
喯富酒莊的萄酒分為旗艦系列、Bin系列、寇蘭山。歐洲大陸的萄酒強調(diào)最多的是萄園的風(fēng)土,而喯富的幾款旗艦則多是南澳各地萄的混釀。旗艦系列最重要的代表有:Grange、Bin707、RWT、Magill Estate、St. Henri。其中只有Magill Estate是一款單一萄園的酒。Magill是Penfold醫(yī)生在阿德萊德買下的{dy}塊萄園。 Bin在酒莊里用以指代橡木桶,不同的Bin就是不同的木桶,而后演化出了不同的系列。Bin的數(shù)字代表不同的萄酒,同質(zhì)量沒有關(guān)系。常見的Bin有Bin389、Bin407、Bin128、Bin28??芴m山則是按萄品種來區(qū)分的入門系列。
喯富酒園Penfolds(鵬佛蒂斯)
聯(lián) 系 人:汪邦國 先生 (銷售部 經(jīng)理)
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地 址:中國 上海市嘉定區(qū) 福海路728號
【原創(chuàng)內(nèi)容】
量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,讓本來陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝,紅酒中的萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑制壓力性的暴飲暴食。除世爵 世爵平臺 世界 T18932733457精的酶濃度低,飲用酒時更容易被身體吸收,這樣血液中的酒精濃度升高,會對stqg造成較大傷害。此外,空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用萄酒的人,不僅能具有抑制血小板凝集作用。萄酒中的的藜蘆存在于萄皮上,是一種到杉?萄配糖體,在-紅萄酒中每升含1微克左右,而在白萄酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅調(diào)查統(tǒng)計表明,生活在盛產(chǎn)萄酒區(qū)域的人們,由于飲用萄酒的機會較多,所以平均壽命較長。在萄種植園工作的農(nóng)民,平均壽命達90歲以上。其實,喝紅酒除了能延緩衰老,具有抑制血小板凝集作用。萄酒中的的藜蘆存在于萄皮上,是一種到杉?萄配糖體,在-紅萄酒中每升含1微克左右,而在白萄酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅適宜,切莫貪杯。{zj0}時間段2:下午(下午喝一杯紅酒zaq)一般來說,喝紅萄酒的{zj0}時間是在每天下午2時以后,此時飲酒會比較安全。因為上午幾個小時中,胃中分解酒了紅酒中有益睡眠的成分,在心情極度疲倦、郁悶時適量飲用紅酒還能幫人放松身心、調(diào)節(jié)情緒。從紅酒這一放松效用角度來看,它也能幫助晚上sm的人盡快入睡。因此晚上sm的