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火瓢牛肉是一種全新的健康的新型火鍋。比傳統(tǒng)火鍋更爽口,回味更持久。我們的牛肉供應(yīng)商在有自己的原生態(tài)養(yǎng)殖牧場,我們的牛肉主要用胸肉、肋條、腱子肉;胸肉熟后食之脆而嫩,肥而不膩;肋條筋肉叢生,熟后肉質(zhì)松嫩;腱子肉現(xiàn)色,熟后鮮嫩松軟;我們的牛雜都經(jīng)過精心的反復(fù)清洗,讓顧客免除對牛雜洗不干凈的疑慮,給顧客看著舒舒服服,吃起來開心爽口。云南火瓢牛肉火鍋?zhàn)非蟮牟皇侵芈槔蔽兜溃栽诶苯返倪x擇上以中辣型的辣椒為主,云南的丘北辣和四川的二荊條辣椒就是中辣型辣椒的代表,它皮厚籽少,紅亮油潤。并且采用云南海拔800至1200米青花椒,經(jīng)過精心篩選,保證上桌的每一粒青花椒都是新鮮、干凈、味美。
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