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DQ-400凍肉切塊機采用液壓傳動的原理制造,可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉,減少了緩化的時間,避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失,是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。它吸取了國外同類產(chǎn)品的先進技術(shù),結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。整機均采用不銹鋼加工而成,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。并具有運行平穩(wěn),性能可靠,投入小,生產(chǎn)效率高的特點。