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 熟食消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為酒店、家庭餐桌的一大生活習(xí)慣，熟食熟食的消費率越來越高，個性化消費已成趨勢。我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它有的形式在不斷的越與發(fā)展，在粵菜、鄂菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為中華烹調(diào)精華，鹵菜始終屹立于千百行業(yè)中，蘊藏著巨大的商機，選擇哈哈鏡鴨脖熟食加盟，前景無限。
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縱觀整個鹵食行業(yè)，雖然家家附近都有一家甚至幾家鹵食店，卻沒有一家叫的出的名字，鹵食行業(yè)無品牌現(xiàn)象，比其他任何一個行業(yè)都要突出。哈哈鏡鴨脖熟食以傳統(tǒng)熟食為基礎(chǔ)，深入挖掘民間色美食，并結(jié)合現(xiàn)代飲食觀念，推陳出新，經(jīng)過反復(fù)研究、改進與完善，滿足了消費者“美味與營養(yǎng)”雙重需求。

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