片冰制冰機(jī) 制冰機(jī)
制冰機(jī)的定義：
是種將水通過蒸器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某設(shè)備后制造出冰。
制冰機(jī)按照病的狀要可分為：片冰制冰機(jī)，方塊制冰機(jī)，雪花制冰機(jī)。
制冰機(jī)工作原理：
通過補(bǔ)充水閥門，水自動進(jìn)入個蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，像水簾樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰達(dá)到要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸管壁之間就成了層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。
1,水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸器；
2,壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸器中以-10 至-18度的低溫蒸吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到定的厚度的時候，致冷劑的蒸溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵式除冰，再實現(xiàn)下次循環(huán)。
制冰機(jī)的要分類：
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。
制冰機(jī)從狀來看：有顆粒冰（圓柱、方塊、月牙型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點是產(chǎn)冰效率比較低，般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。
制冰機(jī)的制冰過程：
通過進(jìn)水閥門，水自動進(jìn)入個蓄水槽，然后通過水泵把水進(jìn)入到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將凝固變成冰，而沒有被蒸器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到要求的厚度時，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸器之間就成了層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時。
制冰機(jī)的用途：
制冰機(jī)廣泛應(yīng)用于餐飲飯店、酒吧、酒店、醫(yī)療、學(xué)校、實驗室、超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、化工、食品加工、冷凍等行業(yè)，應(yīng)用范圍廣。
制冰機(jī)的安裝方法
1、制冰機(jī)的安置
⑴本機(jī)應(yīng)放置在空氣流通，四周安全清潔的場。
⑵機(jī)器不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。
⑶機(jī)器的使用環(huán)境不能低于5℃，不高于38℃。
⑷機(jī)器四周應(yīng)當(dāng)有足夠的空間，特別是后面不能小于150mm。以便機(jī)器散熱。
⑸請調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平平穩(wěn)。
2、水系統(tǒng)的安裝
⑴請接上符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源。
⑵必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標(biāo)準(zhǔn)。
⑶供水系統(tǒng)必須滿足以下件：
a、水溫{zd1}2℃，{zg}不超過38℃
b、水壓{zd1}0.02Mpa、{zg}0.8Mpa
3、電源的安裝
⑴電源必須同機(jī)器銘牌上標(biāo)明的致。
⑵全部線路必須符合家標(biāo)準(zhǔn)。
⑶必須可靠接地，接地線必須符合電氣標(biāo)準(zhǔn)。
⑷電壓波動不得超過額定電壓的±10%。
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