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1.特色小吃：卷饃 骨湯麻辣燙，烤面筋，臭豆腐培訓(xùn)，油條包子，油饃頭，豆粥，夏邑撒湯，面筋湯，綠豆粥.餡餅.名吃炸糖糕，雞蛋菜盒，

2. 米線類；云南過橋米線，牛肉醬米線，雞丁香菇米線，海鮮米線，茄汁米線，酸豆角米線，麻辣米線，醬排骨米線，醬雞塊米線，豬肉醬米線，肉丸魚丸米線。
開封雞丁米線，鹵味醬汁米線，雪菜肉丁米線，紅燒牛肉米線，螺螄粉，柳州粉，桂林米粉，牛雜粉，牛腩粉，羊雜粉，羊肉粉，湖南米粉。鴨血粉絲湯。
 
3.砂鍋類；砂鍋雞丁米線，砂鍋面條，砂鍋燴面，T18973454556(不是聯(lián)系方式)砂鍋刀削面，砂鍋麻辣燙，砂鍋酸辣粉，砂鍋麻辣粉，砂鍋兩摻，砂鍋土豆粉，，砂鍋
砂鍋大雜燴，砂鍋丸子湯（自制各種丸子肉丸魚丸）。

4.面皮類；秦鎮(zhèn)米皮，涼皮，陜西烙面皮，寶雞搟面皮，牛筋面，zz朝鮮冷面，韓國zz泡菜，韓國辣醬的熬制，韓國拌飯，韓國各種壽司，韓國各種美食。
粉絲，蛙魚，涼粉自制，西北特色涼面，特色涼米線，特色涼米粉。黃燜雞米飯，雞公煲。各種美味涼拌菜。 紅油的制作，不辣紅油的制作。
 
6.新疆zz炒辣條，炒面條，炒米線，炒面皮，炒燴面，炒香辣面，揚(yáng)州炒飯，魚香炒飯，海米青菜炒飯，韓式辣醬炒飯

7.各種蓋飯，西紅柿雞蛋蓋飯，青椒肉絲蓋飯，香菇肉片蓋飯，宮保雞丁蓋飯，魚香肉絲蓋飯，紅燒雞塊蓋飯，紅燒茄子蓋飯，醬排骨蓋飯，水煮肉片蓋飯。
 
8.早點(diǎn)類；蒸包，杭州小籠包，油條，開封灌湯包，天津狗不理包,揚(yáng)州三丁包,永城牛肉水煎包，鍋貼，各種蒸餃。上海生煎包。
豬肉大蔥包，豬肉粉條，豬肉白菜包，豬肉香菇包，鮮菇雞肉包，韭菜粉條包，粉條豆芽包，胡籮卜粉條包，香菇粉條包，梅菜扣肉包。

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9.湯類；油餅?zāi)鸽u湯，豆粥，豆腐腦，雞湯豆腐腦，逍遙鎮(zhèn)牛羊肉胡辣湯，等等。
 
10.餅類；醬香餅，千層餅，手抓餅，臺灣手抓餅，雞蛋灌餅，，白吉饃，肉夾饃，驢肉火燒，荷葉饃，煎餅果子，山東雜糧大煎餅，蔥花油餅，小燒餅，香酥餅，油酥餅，
芝麻餅，鍋貼餅，火燒，鐵板燒，燒餅夾串串，月亮饃，布袋饃，，一品燒餅，黃橋燒餅。各種烙餅，烙饃卷菜，水塔烙饃，卷饃。雜面饃，咸油卷，油茶?；ň怼?BR> 商丘誠心小吃培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容 
1.講述小吃培訓(xùn)的基礎(chǔ)知識及發(fā)展。
2.講解特色各類小吃的分類、選料、配比、及加工。
3.實(shí)際操作特色小吃品種所需調(diào)料的配制及加工。
4.實(shí)際操作原料的選購，加工技巧與過程。
5.實(shí)際操作小吃品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
6.實(shí)際操作成品的調(diào)料調(diào)制方法。
7.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?BR>9.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。
10.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
11.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。
12.學(xué)習(xí)特色小吃各種配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨湯熬制，熟練烹飪技能，手把手操作學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)過程 在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會為止
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。
利潤分析 例如：一碗涼皮的成本為1.7元左右，賣5元，利潤為3.3元左右。若每天賣200碗涼皮，每天掙666元，每月20000元，一年掙248400元，{zd1}按50%利潤，每年掙120000元。

專業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，老師手把手傳授，學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)實(shí)踐。包教包會，吃住免費(fèi)，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止。讓你零基礎(chǔ)，一樣開店做老板！
核心配方不保留、制作工藝全部傳授、全部實(shí)踐學(xué)習(xí)、全方位扶持！即使您沒下過廚房，也能保證短時間教會您。
歡迎學(xué)員做客考察！

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