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   產(chǎn)品相關資料：品牌商標：山么么；產(chǎn)品名稱：【有機】北海紅樹海鴨蛋；聯(lián)系人姓名：陸妍；聯(lián)系人QQ：184350808；產(chǎn)品詳細描述：海鴨蛋是中國沿海地區(qū)雷州灣國家紅樹林保護區(qū)、防城、北海、欽州、福建、寧波等沿海地區(qū)的海邊紅樹林區(qū)域涂灘養(yǎng)殖的海鴨所產(chǎn)的蛋。每次潮落，紅樹林里總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的tr餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。營養(yǎng)價值海鴨蛋營養(yǎng)豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的用，另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克，含人體必需的18種氨 基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。目前有關專家對海邊灘涂放養(yǎng)海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。生長環(huán)境在中國沿海地區(qū)有雷州灣、北部灣等地區(qū)海邊紅樹林中擁有大面積海鴨養(yǎng)殖基地。紅樹林是生長在熱帶、亞熱帶沿海灘涂的常綠灌木和小喬木植物群落。紅樹林是世界上珍稀瀕危植物。價高理由1、養(yǎng)殖風險大，放養(yǎng)過程中鴨只損失率高；特別是每年的多臺風雨季節(jié)，覓食于灘涂上的海鴨往往受臺風雨及海浪襲擊無法游返岸邊而死亡或失蹤。即使鴨只損失很少，但受到風雨及海浪侵襲過后的鴨群也會大量減產(chǎn)甚至停產(chǎn)，時間內(nèi)難以恢復。這是海鴨放養(yǎng)業(yè)中最影響經(jīng)濟效益的自然災害。2、受放養(yǎng)海鴨的獨特方式及自然條件的限制無法進行大規(guī)模、高度密集放養(yǎng)，相對于人工圈養(yǎng)、人工混合添加劑飼料喂的養(yǎng)殖方法，海鴨產(chǎn)蛋率低下而且不穩(wěn)定，放養(yǎng)成本相對居高，亦即海鴨蛋難求。3、海鴨蛋為大自然中求取，無js、色素添加劑成份，tr綠色、品質(zhì)、品感風味俱佳，為大眾所崇尚，供不應求。鑒定標準蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅厚為越好，反則次之?！ひ源骸⑾?、秋三季及良好天條件下生產(chǎn)的為{zh0}，冬季或臺風雨天所產(chǎn)品次之?！ひ粤夏嘈停⑸L有豐盛海草或大片紅樹林叢的淺海灘涂放養(yǎng)所產(chǎn)的為{zh0}，光禿又沙質(zhì)的灘涂放養(yǎng)品質(zhì)差?！ひ缘兔芏?、小群散用放養(yǎng)所產(chǎn)的為好，大群高度密集放養(yǎng)所產(chǎn)品質(zhì)次之 食用方法編輯海鴨蛋的食法簡單，與雞、鴨蛋等蛋類相同。蒸、炒、煎、煮均可。特別是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。海鴨蛋的做法（廣西特產(chǎn)）材料：海鴨蛋兩個，油，鹽，水，酒做法：1 海鴨蛋去殼，放到碗里，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。2 大火把鍋燒熱，放油，轉(zhuǎn)小火，把鴨蛋液放進去翻炒，凝固即可。小貼士：1 原來以為不放酒海鴨蛋會有腥味，后來發(fā)現(xiàn)其實海鴨蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。2 在第二個步驟中，如果你喜歡嫩的鴨蛋，那么鴨蛋液一凝固就馬上出鍋。如果你喜歡吃有點焦焦的香香的味道，那么可以炒久一點。3 放點水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更松軟，其實不放水炒出的海鴨蛋更香。
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