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我國(guó)古人在重陽(yáng)節(jié)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗,菊花酒被看作是重陽(yáng)節(jié)必飲的吉祥酒,可祛災(zāi)祈福,從漢代一直延續(xù)到明清時(shí)期,都盛行在九月九飲菊花酒。重陽(yáng)飲菊花酒能強(qiáng)身延年,古書(shū)記載“飲菊花酒令人長(zhǎng)壽”。所以菊花酒歷來(lái)頗受人們的鐘愛(ài)。
菊花除了觀賞價(jià)值,本身具有清肝明目、qrjd及一定的降壓功效。梁貴廷建議,對(duì)于有高血壓、急躁易怒的人,在賞菊之外,還可以適當(dāng)?shù)仫嬀?。但平常脾胃虛汗的人要慎用?/span>
史料記載,重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意。九月初九天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(yáng)(羊)之義。
過(guò)去,在重陽(yáng)這{yt},人們有蒸制重陽(yáng)糕孝敬老人的習(xí)俗,這些糕中常加入有大棗、栗子、山楂等果干等為原料,既顏色好看,香甜可口,食之易消化,同時(shí)又能健脾yq。
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