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縮骨大頭魚
縮骨大頭魚又名縮骨鳙魚、縮骨花鰱,其魚身體長為普通花鰱的二分之一,頭部大,魚身收縮成像菜刀模樣故稱縮骨花鰱魚,2009年順德區(qū)水產(chǎn)站試驗(yàn)性用特亞低溫物理方法處理后培育出來。
中文學(xué)名 縮骨大頭魚 拉丁學(xué)名 Aristichthysnobilis 別 稱 縮骨鳙魚、縮骨胖頭魚、縮骨花鰱魚、黑鰱 界 動物界
縮骨大頭魚,硬骨魚綱、鯉形目、鯉科。
縮骨大頭魚性溫馴,不愛跳躍,生活在水體中層。
解析:鳙(yōng)魚是胖頭魚的學(xué)名,又稱鰱鳙,中國zm四大家魚之一。
【性味】味甘,性平,md。
【功效主治】它的作用是溫補(bǔ)脾胃強(qiáng)身,xc贅疣。食多易引發(fā)風(fēng)熱和疥瘡。
種原與特征編輯
縮骨大頭魚有自然環(huán)境生成、特亞低溫物理處理[1] 、人工yw處理等方法獲得,自然環(huán)境生成不可控制獲得數(shù)量極少,yw、人工挑跟則生長較慢或存在食品安全問題,而使用大頭魚苗特亞低溫物理處理再培育技術(shù)縮骨處理方法處理較安全,不存在yw殘留和影響正常生長,由于使用物理方法處理使得魚身生成特定的長度可以自由裁量,可以控制到最合適的體型,體型一般以同樣體重魚身較短,魚肚下墜的為{zj0}。
從外形看縮骨大頭魚比普通大頭魚魚身體長較短而肥壯,側(cè)扁,頭部大而寬,頭長約為體長的1/2.5至1/3??趯挻?,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發(fā)達(dá)。鱗細(xì)而密。背部黑色,體側(cè)深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質(zhì)腹棱。胸鰭較長,其后緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。
生活習(xí)性編輯
縮骨大頭魚喜歡在肥沃的水體中生活,這正好適合水體肥沃的特點(diǎn),縮骨大頭魚一般生活在水域的上層,行動比較遲緩,性情溫馴,容易捕撈,在池塘中幾乎可以一網(wǎng)打盡,縮骨大頭魚的抗病力強(qiáng),疾病很少,以浮游生物為主要食物,尤其喜食浮游動物,兼食少許浮游植物及其它細(xì)小的懸浮物質(zhì),在人工飼養(yǎng)條件下,也吃糠麩、浸碎的豆餅和臍餅等人工飼料。在大型水體中,縮骨大頭魚的生長速度相當(dāng)快,是淡水池塘養(yǎng)殖的優(yōu)良放養(yǎng)魚類。
食用價(jià)值編輯
此魚魚頭大而肥,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,是魚頭火鍋的{sx}。胖頭魚頭大,占體長的三分之一,體側(cè)發(fā)黑且有花斑,眼位較低。魚腦營養(yǎng)豐富,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,這是一種人類必需的營養(yǎng)素,可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。另外,魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織;所含水分充足,所以口感很好。
大頭魚,其味甘、性溫,能起到暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。體質(zhì)虛弱的人{(lán)zh0}多吃胖頭魚的魚頭,它的溫補(bǔ)效果很好,還能起到zl耳鳴、頭暈?zāi)垦5淖饔?。痰多、眩暈的人可以用大頭魚和豆腐一起煮食。
1、大頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用;
2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。
飼料投喂管理
1、規(guī)格在7公分長之前,使用破碎沉性顆粒飼料,分三餐沿邊投喂,逐步收縮投喂范圍至投料機(jī)旁區(qū)域。
2、7公分開始,從使用破碎沉性顆粒飼料向全程投喂膨化配合飼料馴食,馴食時(shí)間約5天,調(diào)慢投料機(jī),全天投喂。
3、養(yǎng)至1兩/尾左右,選擇gd膨化料。全天投喂,投喂率保持在5%-7%。
4、標(biāo)粗一個(gè)多月,規(guī)格到2兩/尾分塘,投喂率可選擇在4%-6%左右。
注:投喂率可視魚體規(guī)格、吃食情況、季節(jié)、天氣、水體溶氧等做調(diào)整。
5、池塘水質(zhì)管理
采取肥水、補(bǔ)菌措施,使池塘水肥,有利于水體保溫,也為大頭魚提供更多生物餌料。
注:有條件的池塘可選擇在冬棚與南美白對蝦混養(yǎng)
6、苗期如何訓(xùn)食、投料機(jī)如何開?
大頭苗種標(biāo)粗訓(xùn)食方法:最開始在預(yù)設(shè)的投料區(qū)使用破碎沉性顆粒飼料浸泡潑灑,3天之后開始使用投料機(jī)投喂+浸泡潑灑,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槿读蠙C(jī)投喂,投料機(jī)必須配備2臺,全天開耙水機(jī)配合兩臺投料機(jī)慢投喂。
7、常見疾病和疾病防控
縮骨大頭魚主要疾?。簒j感染引起的魚身魚鰓出血、紅身,腸炎病在升溫季節(jié)、高溫期發(fā)生概率增加,蟲類疾病也有發(fā)生。
預(yù)防:采用先殺蟲后mj方法,對癥下藥,選用阿維菌素等yw防治。
鯽魚主要疾病是出血、難產(chǎn)及孢子蟲,需要定期地改底、殺蟲、xd。