塘廈一本醇機(jī)械、常平一本醇機(jī)械、長(zhǎng)安一本醇機(jī)械，澳美嘉機(jī)械有酒度可調(diào)節(jié)設(shè)備供應(yīng)，做30度左右的米酒出酒率可達(dá)120斤左右，20度左右的米酒出酒率有150斤左右。產(chǎn)量比傳統(tǒng)的提高了20%以上。另外附送專門測(cè)量酒度的工具一件。

一、釀酒項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)：

1、歷史悠久，消費(fèi)市場(chǎng)大（幾千年的歷史和文化，消費(fèi)群體龐大）；

2、即使暫時(shí)不賣，存放起來(lái)也不會(huì)變質(zhì)、不會(huì)過(guò)期，并且越陳越香，越值錢（酒是陳的香）；

3、原材料采購(gòu)方便（中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，特別是鄉(xiāng)村糧食多）；

4、操作簡(jiǎn)單（會(huì)看稱就會(huì)發(fā)酵，會(huì)點(diǎn)火會(huì)用電就會(huì)蒸酒）；

5、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力（一次投入多重回報(bào)，釀酒養(yǎng)豬，wz不輸）；

6、在鄉(xiāng)村搞糧食深加工和養(yǎng)殖行業(yè)政府大力扶持。

二、新工藝釀酒與傳統(tǒng)釀酒的區(qū)別：

1、傳統(tǒng)工藝：原料（浸泡）→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒

2、新工藝釀酒：A、熟糧發(fā)酵：原料（浸泡）→蒸煮→攤涼→拌曲→裝桶發(fā)酵→加水→蒸餾→成品酒

B、生糧發(fā)酵：原料（生糧食+酒曲+水）發(fā)酵→蒸餾→成品酒

三、新工藝成本及效益分析：以日產(chǎn)150斤純糧酒（50度）為例：

A、成本構(gòu)成：大米190斤(約400元)+酒曲1.1斤（約19.8元）+燃料費(fèi)約40元→150斤（50度）純糧酒

B、總投入：400元+19.8元+40元=460元

C、總銷售額：150斤（50度）×6元/斤=900元（50度純糧食酒一般每斤售價(jià)6至12元）

E、利潤(rùn)=銷售額900元—總投入460元=440元/天

F、月利潤(rùn)：440元/天×30天=13200元/月

G、除去設(shè)備、工具折舊成本及其他相關(guān)費(fèi)用，月利潤(rùn)在12000元左右。年利潤(rùn)：120000元左右（12000元/月×10個(gè)月）

四、澳美嘉新式{gx}節(jié)能釀酒設(shè)備：

（1）設(shè)備材質(zhì)：8K304食用鏡面不銹鋼制作，耐高溫耐酸耐堿。

（2）節(jié)能降耗：立體式加熱，比傳統(tǒng)釀酒設(shè)備節(jié)省1/3以上的燃料費(fèi)。

（3）循環(huán)生產(chǎn)：可連續(xù)多次蒸煮，縮短蒸酒時(shí)間，節(jié)省人力。

（4）出酒率高：產(chǎn)量比傳統(tǒng)釀酒多出20%-40%。

（5）提升酒質(zhì)：不糊鍋，具有串蒸功能，可做出各種口感的酒。

（6）獨(dú)特設(shè)計(jì)：超大水位鏡，配置氣壓表，sc設(shè)備自檢系統(tǒng)。

五、免費(fèi)技術(shù)咨詢學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)、黃酒生產(chǎn)技術(shù)、白酒催陳技術(shù)、白酒串蒸技術(shù)、白酒色調(diào)技術(shù)、薯類酒陳雜技術(shù)、發(fā)酵液的綜合利用技術(shù)等。

深圳、惠州、東莞區(qū)域統(tǒng)一技術(shù)學(xué)習(xí)實(shí)踐基地（深圳龍崗南聯(lián)基地）

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