新紅將軍幼樹生長健壯，成冠早，分枝多容易形成短果枝和腋花芽，比紅將軍的早果性更強(qiáng)，不僅早果，而且非常豐產(chǎn)，三年生樹已有了可觀的產(chǎn)量，四年生樹即進(jìn)入豐產(chǎn)期。葉片肥厚，角質(zhì)層較厚，因此適應(yīng)性廣。通過全省不同地勢、不同土壤條件建立的示范園的生長結(jié)果來看，新紅將軍對土壤與地勢要求不嚴(yán)，抗旱，無采前落果現(xiàn)象，是適應(yīng)性非常廣泛的優(yōu)良中熟蘋果品種。果實(shí)抗病力強(qiáng)，生長、結(jié)果特性與晚熟富士相似，果實(shí)貨架期長而且耐貯藏，價格比晚熟富士高出20％—30％，果品投放市場便被一搶而空，國外客商爭先經(jīng)營。該品種為果農(nóng)增加了收入，為企業(yè)增加了效益，為煙臺蘋果可持續(xù)發(fā)展搭建起新的平臺，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

  新紅將軍: 在煙臺地區(qū)成熟期為9月中旬,果型高樁端正，果個大，平均單果重235克，大單果重750克，果實(shí)整齊度好。套袋果摘袋后六天著色面積低可達(dá)80％以上，果面光潔，無繡、蠟質(zhì)中多，條紋桃紅色，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)脆爽口、汁多，含可溶性固形物14.8—15.5％，果實(shí)含糖量14.32％，含酸量0.32％，果實(shí)風(fēng)味酸甜濃又稍有香氣，品質(zhì)上等。