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炸蛋蔥油餅,外皮金黃酥脆、內(nèi)層Q嫩,大力咬下一口,七八分熟的金黃蛋汁隨既流下,泡不會太辣和太咸,令人難以忘懷的好滋味。
臺中美食林立,可說是處處有美食、美食處處有,當中藏著許多當?shù)貍鹘y(tǒng)與小吃回憶,實時現(xiàn)代發(fā)達,科技化顯貴,但那股濃濃的在地人情味與傳承的口味,都會永遠流傳下去。
現(xiàn)桿現(xiàn)做純手工的面皮,將新鮮的面皮下油鍋炸,加入生雞蛋,兩者炸出一種口感均衡、酥脆的外皮,喀滋喀滋作響,佐以{dj2}醬汁。就是那獨門味道在短短時間內(nèi),成為在地超人氣美食小吃。
原味的爆蛋蔥油餅,外皮金黃酥脆、內(nèi)層Q嫩,炸的時候還加入雞蛋,大力咬下一口,半生不熟的金黃蛋汁隨既流下,再搭配上不會死咸和不會太甜的獨門醬汁,就是令人瘋狂的炸蛋蔥油餅,店內(nèi)還提供多口味,天氣熱的時候,很適合開胃。
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