隨著技術(shù)經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)文明的提高以及法規(guī)的不斷健全與完善，隨著人們對輻照消毒滅菌優(yōu)越性認識的不斷提高，輻照加工取代化學(xué)加工已是全球性的大勢所趨，前景十分光明。以食

中國也早在1958年就進行了輻照土豆的人體實驗，后在國家科委和衛(wèi)生部的組織領(lǐng)導(dǎo)下，“五五”期間進行了多項動物實驗，包括終生和傳代實驗；“六五”期間進行了四百余人的人體試食實驗，并制定了七項輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準；“八五”期間，又在前者工作基礎(chǔ)上進行了：（1）輻照食品類別標(biāo)準的制定（糧食類、果蔬類、熟肉類、冷凍畜禽類、干果果脯、調(diào)味品味）；（2）輻照食品鑒別方法的研究。1997年6月正式頒布了六大類七大項輻照食品的國家標(biāo)準。即：

《輻照熟畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.1-1997

《輻照干果、果脯類衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.3-1997

《輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.4-1997

《輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.5-1997

《輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.7-1997

《輻照豆類、谷類及其制品衛(wèi)生標(biāo)準》GB14891.8-1997

輻照衛(wèi)生標(biāo)準的制訂，將使食品輻照走上健康發(fā)展的道路，它對保護人們身體健康和環(huán)境不受污染，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力有重大意義。

近年來，尤其是西方發(fā)達國家，如美國受食源性疾病的困擾使消費者對食品輻照的作用越來越認識深刻。食品的安全性和植物檢疫的衛(wèi)生措施是當(dāng)今世界必須解決的問題，我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，食品輻照是WTO認可的一項技術(shù)。因此，發(fā)展輻射加工，對促進我國與北美及歐共體各國的出口貿(mào)易，減少貿(mào)易風(fēng)險有重大的現(xiàn)實意義。

三．輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域

（一）食品領(lǐng)域

輻照目的

輻照產(chǎn)品

消毒滅菌

（一）畜禽肉類及其制品：如熟豬、牛、羊、雞、鴨、兔肉類及肉類制品、肉類罐頭制品

（二）冷凍包裝畜禽肉類

（三）水產(chǎn)品類：魚、蝦蟹、貝類及其制品

（四）方便主食、糕點類、乳制品、飲料、酒類、酵母、酶制劑

（五）藥品類：中成藥、西藥片劑、生化制品、生藥原粉、各種功能口服液

殺蟲、防霉、保鮮

（一）豆類、谷類等糧食及其制品、飼料、魚粉等

（二）干果果脯類：花生、板栗、紅棗、桂圓、空心蓮、核桃、杏仁、山楂，以及由此制作的脯類和密餞食品

（三）香辛料等調(diào)味品類：如八角、花椒、五香粉、味精、食醋、醬油

抑制發(fā)芽

新鮮根式蔬菜：如大蒜、洋蔥、土豆、生姜

儲存保鮮與推遲后熟

（一）延長新鮮水果、蔬菜保鮮期：如蘋果、柑橘、荔枝、龍眼、芒果、草莓、mh桃、茭白、花菜

（二）推遲后熟：如番茄、蘑菇、刀豆、冬筍等

（二） 醫(yī)療產(chǎn)品領(lǐng)域

醫(yī)療產(chǎn)品輻照xd的應(yīng)用

輻照目的 輻照產(chǎn)品

消毒滅菌

（一）一次性用品：如輸液器、輸液針、注射器、注射針、輸血器、輸血針、藥液過濾器、縫合線、紗布材料、藥棉、導(dǎo)液管、血漿、灌輸物質(zhì)和組織體素等

（二）器具類：如手術(shù)用器具、乳膠手套、口罩、化驗器具、婦產(chǎn)科用的設(shè)備、移植用器具、托架和容器類等

（三）病歷和廢棄物等

（三）生活用品領(lǐng)域

生活用品輻照xd的應(yīng)用

輻照目的 輻照產(chǎn)品

消毒滅菌

（一）一次性用品：如一次性餐具、紙杯、衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾、嬰兒尿布、奶嘴、各類化妝品、美容美發(fā)用品、香煙、煙草

（二）皮革制品：如皮鞋、皮服、皮手套、皮包等

（三）畜毛類，玩具類等

（四）工業(yè)領(lǐng)域

高分子材料輻照改性產(chǎn)品的應(yīng)用

高能電子輻照加速器：能量范圍為5—10Mev，以微波電子直線加速器為代表。應(yīng)用范圍很廣，如食品輻照保鮮，糧食滅蟲，港口進出糧食檢驗，中成藥mj，醫(yī)療器材xd，半導(dǎo)體器件改性，化工新產(chǎn)品開發(fā)等。更多詳情請登錄http;//和http://szgraywhz. /