重慶山泉水加盟_重慶山泉水廠家
tr泉水的原水取自地下水,使用的是納濾膜,它的工作原理是把水中有毒、有害的物質(zhì)全部過濾掉,合理保留住水中的礦物質(zhì)含量和微量元素,PH在6.8-8之間,呈弱堿性,長期使用營養(yǎng)、健康不結(jié)石。 一、原水檢驗: 1、每周對源水進行檢驗,水質(zhì)檢驗指標依據(jù)《DBSS0/006-2011山泉水標準檢驗法》并出化驗報告,并交綜合科存檔保存,當超標時由質(zhì)量負責人加以處理相關(guān)事宜。 2、原輔包裝材料和標貼:逐批進行檢驗和驗證。檢驗項目有文字、商標、圖案等感觀指標。 3、xd用劑驗證:合格證和食品級的證明,采購時當場進行驗證。 4、其它則由倉管員對數(shù)量和外觀進行驗證即可。
二、生產(chǎn)過程檢驗 1、過程檢驗的方式主要有: a. 首件自檢、互檢、專檢相結(jié)合;b. 過程控制與抽檢、巡檢相結(jié)合; c. 多道工序集中檢驗; d. 逐道工序進行檢驗; e. 產(chǎn)品完成后檢驗; f. 抽樣與全檢相結(jié)合; 2、過程品質(zhì)控制:是對生產(chǎn)過程做巡回檢驗。 a. 首件檢驗; b. 材料核對;c. 巡檢:保證合適的巡檢時間和頻率,嚴格按檢驗標準或作業(yè)指導(dǎo)書檢驗。包括對產(chǎn)品質(zhì)量、工藝規(guī)程、機器運行參數(shù)、物料擺放、標識、環(huán)境等的檢驗; d檢驗記錄,應(yīng)如實填寫。 3、過程產(chǎn)品品質(zhì)檢驗:是針對產(chǎn)品完工后的品質(zhì)驗證以確定該批產(chǎn)品可否流入下道工序,屬定點 檢驗或驗收檢驗。a. 檢驗項目:外觀、尺寸、理化特性等;b. 檢驗方式:一般采用抽樣檢驗;c.不合格處理;d.記錄
三、產(chǎn)品檢驗: 1、同一班次,同一臺灌裝機灌裝、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。 2、產(chǎn)品出廠前,應(yīng)由生產(chǎn)廠的檢驗部門按本標準規(guī)定逐批進行檢驗。檢驗合格后,出具合格證書,并在包裝箱內(nèi)(外)附有簽署質(zhì)量合格證的產(chǎn)品可出廠。 3、 抽樣方法和數(shù)量 每批隨機抽取6桶。2瓶用于感官要求、凈含量、pH值、電導(dǎo)率的檢驗〔凈含量測定1瓶〕;2瓶用于菌落總數(shù)和大腸菌群的檢驗;另2瓶留樣備用
4、出廠檢驗項目 感官要求、凈含量、pH值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)和大腸菌群為每批必檢項目,其他項目作不定期抽檢。 5、型式檢驗 5.4型式檢驗每季度或一個生產(chǎn)周期進行一次。有下列情況之一時亦應(yīng)進行: a)更改主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝; b)長期停產(chǎn)后,恢復(fù)生產(chǎn)時; c)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出進行型式檢驗的要求時。
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