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羅平小黃姜質(zhì)細纖小,含油量高,色澤鮮美,芳香濃郁。素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質(zhì)著稱,早在1958年,就成為出口商品。1983年,羅平生產(chǎn)的“云南120#干姜塊”,以其色澤、質(zhì)細、纖少、油富、豐滿、味美而被國務院外貿(mào)部列為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,遠銷西德、法國、新加坡、比利時、香港等國家和地區(qū)。1989年,全縣有12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植生姜7.175畝,總產(chǎn)量達850多萬公斤。近幾年來,羅平縣委、政府對生姜的產(chǎn)銷更加重視,農(nóng)戶種姜的積極性也逐年提高。
羅平縣地處滇東高原的東南部,氣候溫和濕潤,雨水調(diào)勻,土壤沙質(zhì),最適宜種植生姜,自古就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽。
小黃姜在羅平的種植歷史可經(jīng)追溯到清朝時期,和油菜籽一樣,是羅平歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。