海參真是個好東西，能提高我們?nèi)梭w的myl，所以也受到了消費者的青睞。市場價格海參多少錢一斤，在這里給大家簡單說下。市場的海參分為干海參和即食海參，皇禮堂干海參的價位在2000-4900左右，即食海參在180-480一斤。同樣的產(chǎn)品比市面上其他產(chǎn)品便宜30%。

   挑的時候首先是看干海參的色澤。品質(zhì)好的干海參，色澤是發(fā)灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質(zhì)的結(jié)果。

其次是看干海參的肉質(zhì)。品質(zhì)好的干海參，經(jīng)過一至兩次的加工就可以了，發(fā)制時有一定的膨脹和伸縮。而品質(zhì)稍差的海參要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的個頭，就必須多次煮沸，用鹽腌漬多次，在發(fā)制后也就不會有多少的膨脹率，而且肉質(zhì)松軟。

第三點是嘗試發(fā)泡海參的水有無異味或者甜味，謹(jǐn)防買到糖干海參。

第四點是干海參腹內(nèi)的肉筋。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發(fā)黃或者發(fā)白;如果顏色不很清晰、發(fā)污，而且不是完整的，則要慎重選購。