東方宮蘭州牛肉拉面加盟費(fèi),蘭州牛肉拉面加盟 李小潔:156810392639QQ:1057498733 友誼的小船說(shuō)翻就翻了。愛(ài)情的巨輪說(shuō)沉就沉了。剛吃的晚飯說(shuō)餓就餓了。剛?cè)诘馁Y金說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了。親情的火苗說(shuō)滅就滅了。好好的直男說(shuō)彎就彎了。剛發(fā)的工資說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了?!? ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
民以食為天,世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺(jué)傾向,而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習(xí)俗,
一種文化,這使得無(wú)數(shù)食客流連在世界的每一個(gè)角落。在亞洲的東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度---中國(guó),那里有令人垂涎的山珍,那里有令人回腸的美味。來(lái)自五湖四海的食材和
調(diào)味品正在無(wú)時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾,在這個(gè)國(guó)度有一個(gè)人類歷史的發(fā)祥地---蘭州。說(shuō)起蘭州大家耳熟能詳?shù)谋闶翘m州牛肉面,要說(shuō)到牛肉面當(dāng)仁不讓的便是炎黃金大
碗牛肉面。蘭州牛肉面的特點(diǎn)便是以人手巧制,由和粉、打面、拉面全用人手。蘭州拉面顧名思義用手拉制而成,拉面要做得軟滑但有韌性,絕非易事,需臂力過(guò)人對(duì)力度控制要得宜,
剛中帶柔,才能做出佳品。說(shuō)起炎黃碗牛肉面,它注重的便是味道的地道與純正,因而做法是極其講究的。此面以湯為重,湯則以牛、洋肝子的湯加一定比例的牛肉湯經(jīng)澄清處理后使
用,其味清香撲鼻,獨(dú)具風(fēng)格。在此基礎(chǔ)上又在牛肉湯的"清"字上下功夫,在"味"字上求發(fā)展 ,在"質(zhì)"字上求時(shí)常,最終以"湯清鏡,肉爛者香、面細(xì) 者精"的獨(dú)特風(fēng)格,把蘭州清湯
牛肉面推向了爐火純青的高度。
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