福建T骨品牌供應(yīng) 福建T骨價格合理森宇

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北京森宇兄弟肉類商貿(mào)銷售中心

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T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和里脊肉等構(gòu)成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形狀同T骨牛排，但較T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重約300克，小點的200克，厚度1.7厘米。其加工方法是：首先包裝袋和多余的脂肪，脂肪要保留一點增加香味，然后按規(guī)定的厚度和重量切開外脊肉和里脊肉，{zh1}用鋸將脊骨鋸斷成厚片狀即可。

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