河北任縣鼎茂食品機(jī)械有限公司是集研制、開發(fā) 、生產(chǎn)與銷售為一體的大型機(jī)械制造廠家，地處河北省邢臺境內(nèi)，西距107國道40公里，南與省級公路邢德線相鄰，交通便利 ，來往方便。 經(jīng)過多年的發(fā)展和努力，現(xiàn)主要產(chǎn)品有： 各種小食品機(jī)械、面食機(jī)械、饅頭機(jī)、新型包子機(jī)、餃子機(jī)、麻花機(jī)、貝殼酥機(jī)、涼皮機(jī)、玉米膨化機(jī)、面條機(jī)、刀削面機(jī)、辣條機(jī)、洗面筋機(jī)、香酥果機(jī)、香酥果喂料機(jī)、食品切斷機(jī)、面粉膨化機(jī)、白糖白面膨化機(jī)、揉面機(jī)、和面機(jī)、冷面機(jī)、牛筋面機(jī)、辣條機(jī)等。

牛筋面機(jī)（冷面機(jī)），是我廠推出的系列新產(chǎn)品，我廠生產(chǎn)的LM-80型和LM-50型冷面機(jī)，用戶反應(yīng)該機(jī)性能良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。  
    牛筋面機(jī)的{zd0}特點(diǎn) 是：面條一次性成熟，面條細(xì)膩、光滑、均勻、粗細(xì)一致，冷食熱食均可。該機(jī)還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)。
它不僅適合于國營，個人營業(yè)食堂使用，而且對工礦、企事業(yè)的單位的職工食堂亦極為適用。 


LM-80型:重量98kg 功率;4kw/380v 
LM-50型：重量60 功率：2.2KW/220

牛筋面機(jī)的使用說明:

1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng)，沒百斤面需加水30-35斤，并加入鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料必須均勻，并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)選擇進(jìn)了速度，壓出的面條生時，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高是提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后長期保存。
5、面條使用時，根據(jù)出機(jī)時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機(jī)后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。 

   一、面的調(diào)配 
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水30-35斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。