波爾多原裝原瓶葡萄酒加盟 成都泊雅克酒業(yè) 法國進(jìn)口紅酒招商

酒諺說：正牌喝小年，副牌喝大年。這樣選擇正是出于xjb的考量。

有記載的一個(gè)副牌酒由碧尚男爵酒莊Chateau Pichon-Longueville始創(chuàng)于1874年。隨后各大名莊跟進(jìn)，Carruadesde Laifte，Amiral de Beychevelle等等，如今1855列級(jí)的61個(gè)名莊目前只有4家沒有副牌。

除了品質(zhì)略低一等的副牌，還有一種情況，比如梅多克產(chǎn)區(qū)的中級(jí)莊Chateau Tour Prignac坡立蔓酒莊，它出一款Grande Reserve de Tour Prignac，是精選酒莊里優(yōu)質(zhì)地塊的老藤所釀，比普通款品質(zhì)更好。只是，中級(jí)莊聯(lián)盟規(guī)定一個(gè)酒莊只有一款產(chǎn)品能用“酒莊”一詞，所以它的名字里只有該酒莊的“名字”而沒有“Chateau”一詞。

以上兩種情況，用的是與正牌同一葡萄園的葡萄，并由同一釀酒團(tuán)隊(duì)在酒莊里釀造、陳釀，所以，它們實(shí)際上屬于酒莊酒，盡管名稱里沒有“酒莊”一詞。

后來，有些大名莊的副牌品質(zhì)、聲譽(yù)日隆，價(jià)格甚至已經(jīng)超過了有些二級(jí)名莊。于是，有些名莊又推出了三軍酒，比如拉圖酒莊Chateau Latour于1966年推出了副牌LesForts de Latour ，之后又基于同樣的理由推出了更年輕的三軍 Le Pauillac de Latour。這些都是酒莊酒，類似于奧迪A8、A6和A4的關(guān)系。

? 一個(gè)酒莊只能有一個(gè)名字？

這個(gè)應(yīng)該是了吧？恰恰又有例外，比如格拉芙產(chǎn)區(qū)的斐蘭德酒莊Chateau Ferrende，是當(dāng)?shù)夭欢嗟募犬a(chǎn)紅葡萄酒又產(chǎn)白葡萄酒的酒莊之一，但它同時(shí)還出產(chǎn)紀(jì)龍酒莊Chateau Guillon，兩款酒的酒質(zhì)是相同的，并無正副之分。原來現(xiàn)在的酒莊是由兩家酒莊合并而成的，像這樣歷史上真實(shí)存在過的酒莊名稱可以保留使用，不管原先的城堡是否還存在。

除此，在眾多出產(chǎn)副牌的名莊酒中也不乏這樣的栗子：Chateau Moulin Riche之于Chateau Leoville-Poyferre，Chateau La Tour l’aspic之于Chateau Haut-Batailley。實(shí)際上1855列級(jí)名莊中，歷史上多有變遷，感興趣的可以自行縱深查閱。

? 我是壕，我是造一個(gè)酒莊嗎？

真的是VeRy VeRy對(duì)不起，在波爾多，即便你富可敵國，你也不可能新造一個(gè)酒莊，以你名字命名，或者以你父親、祖父的名字去命名它！

不過并非wq沒有辦法——可行的路徑是先購買一座現(xiàn)存的酒莊，然后改成你想要的名字（通常只是在原來名稱里加上一個(gè)新主人的姓氏）。

? 比起酒質(zhì)，同產(chǎn)區(qū)的酒莊一定優(yōu)于品牌酒？

沒有很對(duì)，但多數(shù)時(shí)候是對(duì)的，尤其是前者更具特色與個(gè)性。這個(gè)其實(shí)很容易理解，好的品牌酒尤其是大品牌，產(chǎn)品一定富有該產(chǎn)區(qū)特色并代表該產(chǎn)區(qū)中高水平，但它瞄向大眾消費(fèi)者，必須很大限度度滿足大家的口味。而酒莊酒產(chǎn)量受限，瞄向有更多葡萄酒知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的小眾群體，當(dāng)然要以自己的特色去吸引消費(fèi)者。品牌酒與酒莊酒加在一起，才是“葡萄酒”的全部，體現(xiàn)出葡萄酒的豐富性和多樣性。

當(dāng)然，酒莊酒通常也會(huì)比品牌酒貴一些，但也不都是不可企及的。酒莊酒的價(jià)格區(qū)間非常大，低至百元以下，高至萬元以上，其中大多數(shù)還是親民的。對(duì)于廣大葡萄酒消費(fèi)者來說，日常消費(fèi)品牌酒，偶爾探索酒莊酒，這是多數(shù)消費(fèi)者進(jìn)階成為葡萄酒愛好者，對(duì)葡萄酒了解加深以后，追求個(gè)性化消費(fèi)的自然演化過程。

有些人喝茶只是解渴，散裝茶也不以為意，但老茶客會(huì)去追求差異化和多樣性，進(jìn)而細(xì)化到某村某山某坡某坑，這道理是一樣一樣兒的。

? 帶chateau的不一定是酒莊酒，不帶chateau的也可能是酒莊酒

不帶chateau的，除了副牌和三軍，都不是酒莊酒對(duì)嗎？當(dāng)然不是。先個(gè)跳出來的就是Domaine de la Romanée-Conti（沒嘗過很正常，沒聽說過的可以面壁去了），誰敢說我不是酒莊酒？！除了Domaine，還有Clos、Cru等詞，在特定語境下，也表示酒莊。

那還有帶chateau而不是酒莊酒的？當(dāng)然，首先是產(chǎn)區(qū)，羅納河谷的zm產(chǎn)區(qū)教皇新堡Chateau-du-Pape，不僅酒標(biāo)上有chateau字樣，瓶身上還有浮雕。

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