哪里有專業(yè)的油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校呢？哪家學(xué)校教的好呢？鄭州何師傅油酥燒餅，看起來(lái)色澤金黃，吃起來(lái)外焦里嫩，香酥可口，吃過(guò)的人更是贊不絕口。 油酥燒餅是大眾化的一種燒餅。油酥燒餅是地方風(fēng)味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長(zhǎng)時(shí)間，不疲不餿，吃起來(lái)和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，秋冬季節(jié)，和面水應(yīng)該溫和一些。制作時(shí)撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)特制的爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當(dāng)，一邊翻動(dòng)，一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。發(fā)面燒餅也是很受大眾喜歡的一種燒餅，吃起來(lái)松軟，好消化。 鄭州何師傅小吃培訓(xùn)小吃學(xué)校致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播，特別注重培訓(xùn)投資小、見(jiàn)效快、易學(xué)會(huì)、利潤(rùn)高的各式小吃，使來(lái)我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。何師傅小吃培訓(xùn)不但配方新穎、品種齊全、口感好，最關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點(diǎn)睛之處在于獨(dú)特的配料。何師傅小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時(shí)鮮香味濃、口舌生津、開(kāi)胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。歡迎廣大學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)。 何師傅小吃培訓(xùn)開(kāi)設(shè)有特色餅班：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥燒餅，，發(fā)面燒餅。，單項(xiàng)學(xué)習(xí)。 雜糧燒餅：1、餡餅系列：鮮汁豬肉餡、火腿辣條餡、麻辣雞肉餡、海帶千張餡、玫瑰豆沙餡、香辣八寶餡、五香鹵蛋餡、； 2、雜糧系列：紫米五香餅、全麥椒鹽餅、黃金玉米餅、麻醬五香餅；