木槿是夏秋季重要的可食用庭院觀賞花卉，其花朵大而肉厚、營養(yǎng)豐富、無污染。既可鮮食又可加工，鮮食不論炒、涼拌、做湯都嫩滑爽口，味道清香，更兼有rz、cs熱、ln等保健作用，倍受城鎮(zhèn)居民的青睞。木槿的花是采了再開的“無窮花”，花期長達3～5個月之久，產(chǎn)花量多、銷路暢、價格俏；木槿不僅易栽種、管理粗放，而且抗煙塵、抗有害氣體能力強。作蔬菜栽培具有很高的推廣價值。
木槿,落葉灌木或小喬木,高2～5米,花期6～10月，果實成熟期9～11月。木槿適應(yīng)性強，南北各地都有栽培。喜陽光也能耐半陰。耐寒，在華北和西北大部分地區(qū)都能露地越冬，對土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄，能在粘重或堿性土壤中生長，萌芽性強，耐修剪。對煙塵、二氧化硫、氯氣等抗性較強，木槿夏、秋季開花，花期特長，且有很多花色、花型的變種和品種，是優(yōu)良的園林觀花樹種。。
木槿管理比較粗放，耐修剪，是抗煙塵，抗氟化氫等有害氣體的極好植物，也是美化、綠化、凈化空氣的好樹種。
鮮木槿花中的含有的蛋白質(zhì)是白菜、菠菜、芹菜、萵筍的2.5-3.2倍，脂肪含量是菠菜的11.1倍，是白菜的2倍，Vc的含量是青菜、芹菜、白菜的2倍以上。木槿花中含有的微量元素有鈣、鎂、鐵、鋅、硒、鉻、鉀等。鈣含量均高于蔬菜，鐵含量是常見蔬菜的4倍左右，鋅含量是常見蔬菜的100倍以上。
食用木槿花，可以補充機體的鉀、鎂、鈣、鋅。硒、鉻等，鉀、鎂、鈣有助于預(yù)防肌肉疾病、原發(fā)性高血壓和心血管疾病，調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)。鎂離子還能調(diào)節(jié)機體免疫功能，增加抗病能力，鋅是多種酶的輔基，參與酶的代謝，其中硒對預(yù)fa癥有積極的作用，而鉻對糖尿病人有一定的積極zl作用。食用木槿花還具有美容養(yǎng)顏、清利濕熱、補中yq、養(yǎng)陰止血的作用，特別對痔瘡患者、婦女白帶異常有很好的療效。
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