棉籽經(jīng)過壓榨后得出的面餅,再經(jīng)過浸出工藝將里面的大部分殘油分離出來,得到的一種微紅或黃色的顆粒狀物品,它是制作飼料的主要原料,它含有的粗蛋白可達(dá)40%以上。
含量:棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物。壓榨取油后的稱餅,預(yù)榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱為棉仁餅和粕。
棉籽餅、粕的營養(yǎng)價值相差非常大,簡直是天壤之別。影響棉籽餅、粕營養(yǎng)價值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。wq脫殼的棉仁制成的棉仁餅、粕粗蛋白質(zhì)可高達(dá)40%,甚至高至44%,與大豆餅的粗蛋白質(zhì)含量不相上下;而由不脫殼的棉籽直接榨油生產(chǎn)出的棉籽餅粗纖維含量只達(dá)16%-20%,粗蛋白質(zhì)僅20%-30%。而不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白質(zhì)含量肯定有一定的差異。一般餅的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白質(zhì)含量較低;粕中脂肪含量低,有效能值低,粗蛋白質(zhì)含量就高;而農(nóng)村小型壓榨機或液壓法生產(chǎn)出的土榨餅,由于含殼量大,甚至不經(jīng)蒸炒或蒸炒不充分,脫油率很低,餅中脂肪含量很高,粗纖維含量高而粗蛋白質(zhì)含量卻很低。