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冰淇淋專用植脂末 產(chǎn)品特點(diǎn):提高冰淇淋的膨脹率和細(xì)膩度; 增強(qiáng)冰淇淋的抗融性和保形性; 豐盈冰淇淋的奶質(zhì)感,防止大冰晶產(chǎn)生; 簡(jiǎn)化配料工序,無(wú)需均質(zhì),乳化狀態(tài)穩(wěn)定。 產(chǎn)品應(yīng)用:廣泛應(yīng)用于冰淇淋、雪糕、風(fēng)味果奶、巧克力、糖果、焙烤食品等系列產(chǎn)品。
型號(hào) 脂肪含量(%) 價(jià)格(元/噸) K60C 60% 13000 TB50 50% 30000