中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校?中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校鄭州北京飯莊廚師學(xué)校,坐落在鄭州市隴海中路88號(hào)北京飯莊大酒店。始建于1966年是鄭州市飯店服務(wù)行業(yè)內(nèi)技工人員定點(diǎn)培訓(xùn)單位。1992年面向社會(huì)招生,曾有學(xué)gd廚師到鄭州北京飯莊;學(xué)精美糕點(diǎn)到鄭州北京飯莊;調(diào)香醇美酒還是到鄭州北京飯莊的好口碑。中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校曾多次被省市勞動(dòng)部門(mén)評(píng)選為教學(xué)先進(jìn)單位、鄭州市農(nóng)村勞動(dòng)力定點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及餐旅服務(wù)行業(yè)技工人員培訓(xùn)定點(diǎn)單位,二年制廚師中專班特色突出雙證上崗,該校是集培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、考核、就業(yè)為一體的專科學(xué)校,教學(xué)重在實(shí)踐,專業(yè)性強(qiáng),設(shè)備齊全,起點(diǎn)高、教師資歷高深、技術(shù)精湛,讓您來(lái)有所學(xué)、學(xué)有所成、學(xué)必所用。 中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)三星級(jí)以上大酒店行政總廚、廚師長(zhǎng),主廚為目標(biāo),重點(diǎn)傳授中國(guó)八大菜系 的經(jīng)典菜肴制作,通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握各種烹飪知識(shí),熟悉各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別,保管及加工.熟練掌握各種烹調(diào)技法,精通八大菜系名優(yōu)菜、能制作四季時(shí)令菜肴,冷拼雕刻,組合大中小型宴席,中西面點(diǎn)制作,掌握餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí),把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)烹飪知識(shí),又有精湛廚藝和餐飲酒店管理的高級(jí)廚師人才。招生對(duì)象:初中高中以上畢業(yè)有志于從事餐飲類的各界人士、有無(wú)基礎(chǔ)均可 中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校實(shí)訓(xùn)課程:一、刀 工 二、冷拼鹵水果盤(pán) 三、火鍋制作 四、熱 菜:八大菜系經(jīng)典名菜烹飪 五、經(jīng)典豫菜制作 六、鐵板系 七、鍋?zhàn)邢?八、湯 羹 九、機(jī)動(dòng)菜式:由學(xué)員選制市場(chǎng)流行菜系由教師監(jiān)督制作。學(xué)制學(xué)費(fèi):gd廚師學(xué)期半年,學(xué)費(fèi)4860元。就業(yè)方向:推薦到大中型以上酒店就業(yè)。成績(jī){yx}者安排到三星級(jí)以上酒店賓館工作。 頒發(fā)證書(shū):畢業(yè)考核頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格廚師證書(shū)》,證書(shū)全國(guó)通用,出國(guó)有效。 ?中國(guó){zh0}的廚師學(xué)校鄭州北京飯莊廚師學(xué)校是中原{wy}一所廚師??茖W(xué)校,曾有“中原{dy}、鄭州{zd0}”的美稱,六大優(yōu)勢(shì)唯與爭(zhēng)鋒。(1)師資隊(duì)伍強(qiáng)大,名師執(zhí)教(2)教學(xué)重在實(shí)踐,強(qiáng)化動(dòng)手能力(3)教學(xué)菜系分開(kāi),強(qiáng)調(diào)色、香、味、型突出風(fēng)味特點(diǎn)(4)封閉式教學(xué)管理,確保學(xué)生學(xué)習(xí)安全(5)參加公益活動(dòng),參賽活動(dòng)遍及全國(guó)各地(6)bycsz上崗,百分百安排工作。