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鄭州廚師學校-北京飯莊廚師學校zzy

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張主任(老師)
13700885316
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大學路與隴海路交叉口北京飯莊一樓
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鄭州北京飯莊廚師學校

廚師培訓學校鄭州北京飯莊廚師學校,坐落在鄭州市隴海中路88號北京飯莊大酒店。始建于1966年是鄭州市飯店服務行業(yè)內(nèi)技工人員定點培訓單位。1992年面向社會招生,招生電話:張主任:13700885316曾有學gd廚師到鄭州北京飯莊;學精美糕點到鄭州北京飯莊;調(diào)香醇美酒還是到鄭州北京飯莊的好口碑。曾多次被省市勞動部門評選為教學先進單位、鄭州市農(nóng)村勞動力定點職業(yè)培訓機構(gòu)及餐旅服務行業(yè)技工人員培訓定點單位,二年制廚師中專班特色突出雙證上崗,該校是集培訓、實習、考核、就業(yè)為一體的??茖W校,教學重在實踐,專業(yè)性強,設備齊全,起點高、教師資歷高深、技術(shù)精湛,讓您來有所學、學有所成、學必所用。    廚師培訓學校鄭州北京飯莊廚師學校是中原{wy}一所廚師專科學校,曾有“中原{dy}、鄭州{zd0}”的美稱,六大優(yōu)勢唯與爭鋒。(1)師資隊伍強大,名師執(zhí)教(2)教學重在實踐,強化動手能力(3)教學菜系分開,強調(diào)色、香、味、型突出風味特點(4)封閉式教學管理,確保學生學習安全(5)參加公益活動,參賽活動遍及全國各地(6)bycsz上崗,百分百安排工作。有道是民以食為天,烹、調(diào)、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生,餐飲業(yè)要發(fā)展為:吃、住、游為一體的中國餐飲,而技工人員面臨緊缺,鄭州北京飯莊廚師學校緊跟時代發(fā)展潮流和目前餐飲市場的趨勢。 廚師培訓學校特開設以下專業(yè):二年制廚師中專班、一年制高級廚師全科班 、半年制高級廚師班、四個月中高級廚師班、 一個月速成班、中式高級面點專業(yè)、西餐速成班、西式高級糕點班、由高級西點師任教、高級調(diào)酒班,鄭州北京飯莊廚師學校的專業(yè)設置緊跟市場需要,著重培養(yǎng)學員的動手能力和實際操作能力,以適應餐飲人才的需求趨勢,以滿足社會廣大高薪追求者對高技能的渴望。 廚師培訓學校   在改革開放的今天,您渴望有一技之長,您也盼望將來能
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河南烹飪培訓學校 河南烹飪培訓學校授課內(nèi)容:在初、中基礎(chǔ)課程上括增: 一、味覺的種類:1、味覺的形成 2、影響味覺的因素; 二、烹飪美學:1、菜肴的味感美 2、菜肴的色彩調(diào)控; 三、食品雕刻:1、雕刻的造型形式 2、雕刻的造型選擇 3 、雕刻的造型變化; 四、廚房管理:1、采購成本控制 2、廚房安全3、廚房人員配制 4、廚房布置; 五、飲食心理學:1、飲食消費心理 2、飲食心理要求 3、影響飲食的心理因素; 河南烹飪培訓學校實訓課程:在基礎(chǔ)課程上括增: 一、刀 工:平面雕、拼雕、整雕、浮雕;二、冷拼鹵水:海南風光、雄雞報曉、喜鵲登梅、蝴蝶、果拼;三、火鍋制作:紅湯鍋、白湯鍋、滋補鍋;四、熱 菜:避風塘仔雞、十三香仔龍、香辣蟹、金蠶吐絲、鼓汁開邊嚇、蔥燒魚肚、白玉豆腐膠、無錫醬排、開水白菜、清湯茸菜、奇味蛋黃卷、香料雞翅;五、鐵板系:牛肉、鱸魚、仔排、海鮮等;六、鍋仔系:三杯雞、牛蛙、魚、海鮮、牛肉、羊肉、雞、鵝等;七、湯 羹:木瓜魚翅盅、繡球雞丸;八、機動菜式:由學員選制市場流行菜系由教師監(jiān)督制作。 來校地址: 鄭州市隴海中路88號(大學路與隴海路交叉口北京飯莊一樓) 乘車路線:從鄭州火車站可乘1路、4路、53路、19路公交車;客運總站可乘K906路、 111路公交車;老東站可乘521路;汽車北站可乘63路;汽車西站可乘1路公交車到路砦下車即到。
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